-
西紅柿甜蜜腰豆沙拉
鎖定
西紅柿甜蜜腰豆沙拉是一道美食,屬於涼菜,主要原料為柿、紅腰豆、奶酪、番茄沙司和黑橄欖。
- 中文名
- 西紅柿甜蜜腰豆沙拉
- 分 類
- 涼菜 ,大眾菜
- 口 味
- 甜
- 主要食材
- 柿,甜蜜豆,紅腰豆,奶酪,番茄沙司,黑橄欖
- 製作時間
- 30分鐘
西紅柿甜蜜腰豆沙拉做法
1、甜蜜豆洗淨切斜刀,和紅腰豆飛水,撈出待用。
2、西紅柿切半圓片,黑橄欖切圈,熟雞蛋包皮,切成三瓣。
3、將奶酪與番茄沙司攪拌成醬。
4、盤中碼放西紅柿片,熟雞蛋、四周放上焯熟的甜蜜豆,紅腰豆,將和好的醬擠在上面即可。
西紅柿甜蜜腰豆沙拉小貼士
西紅柿:抗癌,防衰老 紅柿內含有谷胱甘肽的一種物質,這種物質在體內含量上升時,癌症發病率則明顯下降。此外,這種物質可抑制酪氨酸酶的活性,使人沉着的色素減退消失,雀斑減少,起到 防曬美容的作用。
注意烹調時不要久煮啊。
健康紅綠燈青色未熟的西紅柿不宜食。
健康小貼士吃西紅柿的時候,最好不要把皮去掉,因為西紅柿的皮中也含有維生素、礦物質和膳食纖維。此外,生吃西紅柿時要注意洗淨。