襄陽酸辣面

襄陽酸辣面，襄陽人俗稱火巷口酸辣面，由襄陽市名廚徐應德（人稱徐二信\徐信子）於1970年首創，後為襄陽市火巷口酸辣麪館（原野味香餐館）主打麪條，享譽襄陽30餘年，後因麪館所在地房屋拆遷等原因，酸辣麪館解散，原汁原味的襄陽酸辣面在襄陽消失，雖有不少麪館打出火巷口酸辣面的招牌，但都因製作不得法，無法得到大眾的認同。