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衢州油炸果
鎖定
衢州油炸果是
浙江衢州的特色傳統小吃，屬於油炸
麪食。主要原材為
筍乾丁、麪粉等。造型玲瓏，呈圓台狀。外殼金黃松脆，內餡則鮮美綿軟。
- 中文名
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衢州油炸果
- 外文名
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Quzhou fried cake
- 外 表
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外殼金黃松脆，內餡則鮮美綿軟。
衢州油炸果食品用料
衢州油炸果製作方法
衢州油炸果
[1]
將炸鍋內的油燒熱。
在倒圓台形的鐵勺內盛上面糊，半浸入熱油中炸一下（勿沒頂），再將中間的麪糊倒去，只剩下勺子內壁已形成的面制的殼。
將準備好的餡放入面殼，然後在餡上再蓋一層面糊。
全浸入油中炸熟。
衢州油炸果食品特點
衢州油炸果
[1]
造型玲瓏，呈圓台狀。外殼金黃松脆，內餡則鮮美綿軟。
- 參考資料
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1.
衢州油炸果圖片
．衢州油炸果．2013-8-30[引用日期2015-03-12]
