蠶絲生物學

蠶絲業起源於中國。歷史悠久，遠勝人們熟知的中國古代四大發明。自古農桑齊名，為中華民族文化經濟社會發展做出了極為重要的貢獻。“蠶絲之光”曾普照歐亞。舉世文明的“絲綢之路”為弘揚中華文化，促進世界文明與進步，建立了不朽功勳。

日本明治維新，以蠶絲業為其主要經濟支柱，大力發展。在20世紀30年代建立了現今蠶絲業的基本技術體系，被譽為日本的功勳產業。近半個世紀以來，日本蠶絲業日趨衰微，已難見昔日光輝。

本書旨在系統介紹蠶業科技領域一些基礎性的新近研究，內容包含了蠶的發生、生長髮育、營養生態、病原病理、遺傳與遺傳工程、基因組研究、蠶絲與絲蛋白的結構、性能和分子生物學研究，並附錄蠶基因的符號、名稱和表現型。以供從事蠶絲研究的科技人員和教師參考，也可作研究生教學用書。

本書內容包含了蠶的發生、生長髮育、營養生態、病原病理、遺傳與遺傳工程、基因組研究、蠶絲與絲蛋白的結構、性能和分子生物學研究，並附錄蠶基因的符號、名稱和表現型。

向仲懷 ，中國工程院院士，教授、博士生導師、國際著名蠶學專家，農業部蠶學重點開放實驗室主任，西南大學蠶學與系統生物學研究所所長 ^[2]  。創建我國第一個家蠶基因庫，先後主持國家及省（市）重點科研課題20餘項。獲國家部、省級成果獎10項，其中國家科技進步一等獎1項，被評為國家級有突出貢獻的中青年專家。

1937年生，祖籍重慶市武隆縣。1958年畢業於西南農學院，後留學日本信州大學獲工學博士學位。1995年入選中國工程院院士。歷任西南農業大學校長，重慶市科學技術協會主席，第八、九屆全國人民代表大會代表。現任西南大學教授，農業部蠶學重點開放實驗室主任，國務院學位委員會(第四、五屆)委員，中國絲綢協會副會長，中國蠶學會理事長。長期從事家蠶遺傳育種研究，主持建立了國際一流的家蠶遺傳資源庫，研究發現新基因60餘個，育成推廣夏芳x秋白等家蠶優良品種，領導我國家蠶基因組計劃並在science上發表“家蠶基因組框架圖”論文。主編《家蠶遺傳育種學》、《中國蠶種學》、《中國蠶絲大全》等科學著作。曾獲國家自然科學獎，省、市科技進步獎，中華農業科教獎，日本蠶絲學會特別獎等多項獎勵。

前言

緒論

第l章 蠶的發生和分化

1.1 染色體

1.2 性別決定

1.3 生殖與發生

1.4 胚胎發生與發育

參考文獻

第2章 蠶的生長髮育和變態

2.1 蠶的生長和眠

2.2 滯育的生理生化機制

2.3 變態及其分子水平調節

參考文獻

第3章 蠶的生態和環境

3.1 蠶卵的生態學

3.2 蠶的生活環境

3.3 蠶的行為與環境

參考文獻

第4章 蠶的營養與人工飼料

4.1 蛋白質的營養代謝

4.2 碳水化合物的營養代謝

4.3 脂質的營養代謝

4.4 維生素的營養代謝

4.5 無機鹽的營養代謝

4.6 各種營養物質的消化吸收和利用

4.7 蠶的人工飼料

參考文獻

第5章 家蠶的突變基因

5.1 基因符號的命名規則

5.2 突變基因研究的內容

5.3 家蠶突變系統的保存

5.4 家蠶主要基因突變及遺傳

5.5 家蠶連鎖圖

參考文獻

第6章 蠶的基因組

6.1 基因組計劃和蠶的基因組研究

6.2 蠶的線粒體基因組

6.3 蠶的核基因組

6.4 蠶基因組水平上的遺傳分析

6.5 家蠶基因組計劃的完成和主要成就

參考文獻

第7章 蠶的基因工程和染色體工程

7.1 轉基因蠶

7.2 BmNPV一蠶表達系統

7.3 蠶染色體工程

參考文獻

第8章 蠶卵殼蛋白的分子生物學

8.1 卵殼蛋白和卵殼

8.2 卵殼蛋白基因家族

8.3 卵殼基因的表達和調節

參考文獻

第9章 血液和卵蛋白質的分子生物學

9.1 載脂蛋白

9.2 卵黃原蛋白和卵黃磷蛋白

9.3 貯藏蛋白

9.4 小分子脂蛋白

9.5 卵特異蛋白質

參考文獻

第10章 蠶的數量性狀遺傳

10.1 主要數量性狀的遺傳方式

10.2 主要數量性狀的遺傳力和相關

參考文獻

第1l章 蠶的病原和病理

11.1 病原微生物學

11.2 寄生蟲學

11.3 毒理學

參考文獻

第12章 蠶絲纖維

12.1 蠶絲合成與分泌的細胞學

12.2 蠶絲纖維化的分子機理

12.3 蠶絲纖維的物理性質

12.4 蠶絲的健康纖維特性

參考文獻

第13章 蠶絲分子生物學

13.1 絲素基因的結構及其表達

13.2 絲膠基因的結構及其表達

13.3 其他有關基因的結構及其表達

參考文獻

第14章 蠶絲蛋白質化學

14.1 蠶絲的組成和結構

14.2 絲素的結構

14.3 絲膠的結構與特性

14.4 絲膠的分子結構與變性

14.5 液態絲蛋白的結構

參考文獻

附錄家蠶基因的符號、名稱和表現型