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蠔油肉片
鎖定
- 中文名
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蠔油肉片
- 口 味
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鹹鮮味
- 主要食材
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牛肉
- 範 疇
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美食
蠔油肉片食材
蠔油肉片
牛肉500殼、蠔油2大勺、
番茄醬1大勺、葡萄酒1大勺、澱粉 半勺、雞精1小勺、鹽半小勺、胡椒粉半小勺。
蠔油肉片做法
1、準備的用料;
2、牛肉切片,用刀背剁幾下;
3、加鹽、雞精、葡萄酒、胡椒粉、澱粉抓勻,再加點色拉油再次抓勻,醃製半小時;
5、牛肉兩面煎變色撈出,加點蠔油,
番茄醬在煎肉的油鍋裏面;
6、稍微炒幾秒鐘,加一點點水,炒勻;
7、把煎好的牛肉加入,翻炒均勻,燒幾十秒鐘即可。