蟲子雞蛋

如今蟲子雞蛋已越來越多地走進了百姓的一日三餐，對此也有各種各樣的疑慮及問題，不知道這樣的雞蛋究竟是怎麼樣來的？跟其他雞蛋有什麼區別？真的營養成分那麼高嗎？我就我做的蟲子雞蛋告訴一下大家。

一、蜀瀘海蟲子雞蛋的生物鏈：用紅糖和奶粉喂蒼蠅，再產出蟲卵，在麥麩裏慢慢長成成蟲，成蟲餵食母雞（添加玉米和稻穀等輔食）。由於蠅蛆體內含有多種“搞菌酞物質” ，雞吃後從根本上增強了免疫力，這樣的“有免疫力的雞”所產的蛋叫蟲子雞蛋。

1、雞食主料不同 果園蟲子蛋是專門用奶粉、紅糖餵養的“無菌蒼蠅”所產的蠅蛆，加以東北優質玉米和本地稻穀餵養。

2、營養價值不同 中國農業大學昆蟲系張青文教授説：“蠅蛆是世界上最好的動物蛋白”。研究發現，喂蠅咀的雞產的蟲子雞蛋富含多種維生素、類胡蘿蔔互，蛋內脂及不超過3%，蛋白質含量超過12%，有人體必需要的蛋氨酸、賴氨酸、色氨酸等多種氨基酸，還富含鈉、鉀、鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘、硫、硒等礦物質和維生素B1、B2、B12、葉酸、生物素、維生素E等，是補充礦物質和維生素的理想食品，素有“兒童腦黃金”的美譽，中央電視台第七套節目曾專題播出蟲子雞蛋。

3、蛋大小、味道不同 由於活動範圍活動量不同，蟲子雞下的蟲子蛋個兒大小均勻，比普通雞蛋略小， 普通雞蛋帶腥味，蟲子蛋帶有一股清香味。普通雞蛋蛋黃顏色比較淺，蟲子雞蛋蛋黃顏色深，呈金黃色。

個頭：左邊四個為蟲子雞蛋，右邊四個為普通雞蛋和家養土雞蛋。

蛋黃顏色區別：

放在一起比較（飼料雞蛋就是最常見的普通洋雞蛋）

放置45分鐘後的比較

放置4小時後比較：（時間是我出去辦事後回來算的，沒有刻意設置）

煮熟後的比較（這個是我無意發現的，蟲子雞蛋蛋黃居然像岩層一樣整齊地排列着，我管它叫“營養圈”）

味道口感：無論蛋白蛋黃吃起來都比較細膩，特別蛋黃沒有了平時那種滿嘴乾澀得感覺，有股淡淡地清香味。

曾經《人民日報》、中央電視台等媒體進行了蟲子雞蛋地報道，其特點無污染、無激素、低膽固醇，富含多種氨基酸、維生素、礦物質和微量元素，特別指出蟲子雞蛋裏富含從昆蟲中獲得的昆蟲活性蛋白、EPA（二十碳五烯酸的英文縮寫，俗稱"血管清道夫" ）碘 、硒、鐵、鋅等微量元素及多種維生素、氨基酸等有益於人體健康的生命物質，並以生命態有效保存，具有卵磷脂高、膽固醇低、綠色安全，無公害無毒副作用等特點。經“農業部農產品質量監督檢驗檢測中心”檢測，屬於高鋅、高鐵、高鈣、高蛋白低膽固醇的“四高一低”雞蛋，有開發智力，提高智商、防治心腦血管病、糖尿病、老年痴呆、腦萎縮等疾病的特種雞蛋，特別適合孕婦，嬰幼兒、青少年、中老年等人羣食用。（引自中華企業錄）

隨着人們的生活水平越來越高，環境污染越來越嚴重，低碳、環保等綠色概念越來越受重視，對衣食住行均要求低碳，綠色，無公害。不管別人怎麼説，還是要自己嘗試到了才知道。健康幸福每一個人，是我們大家的心願！！