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蝦蓉小餛飩

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蝦蓉小餛飩是一道麪食，主要原料有大明蝦、小餛飩皮等。
中文名
蝦蓉小餛飩
外文名
Shrimp paste wonton
口    味
鮮香
主要食材
大明蝦，紫菜
蝦蓉小餛飩
原料：大明蝦，小餛飩皮，小葱，紫菜，鹽、麻油少許
做法：
．取明蝦仁用刀拍碎，揀出蝦腸，剁碎，淋入麻油少許、撒上一點鹽花，攪成泥蓉。
．用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進餛飩皮中，入鍋煮熟，撒上小葱末和紫菜。