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蝦多士
鎖定
材料：姜5公克，切片土司2片，全蛋1顆，香菜葉4片，
餛飩皮4張，鹽1/8茶匙，雞精粉1/4茶匙，細砂糖1/4茶匙，
太白粉1/2茶匙，香油1/2茶匙。
- 中文名
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蝦多士
- 主要原料
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草蝦仁100公克
- 是否含防腐劑
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否
- 主要營養成分
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蛋白質
- 主要食用功效
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美容
- 適宜人羣
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中年人
蝦多士材料
蝦多士
，姜5公克，切片
土司2片，全蛋1顆，香菜葉4片，
餛飩皮4張，鹽1/8茶匙，雞精粉1/4茶匙，細砂糖1/4茶匙，
太白粉1/2茶匙，香油1/2茶匙。
蝦多士做法
1.蝦仁洗淨瀝乾；葱、姜洗淨切碎末備用。
2.將作法1的蝦仁用刀背拍碎成蝦泥，再加入所有調味料拌勻至有黏性後，均分成四等份備用。
4.先將蛋打勻後，再將蛋液均勻的塗抹於一面
土司片上。
5.將作法2的蝦泥分別鋪放在作法4的
土司片上，先放上一片香菜葉作裝飾，再蓋上
餛飩皮，並輕輕的將四邊壓緊。
6.取鍋，倒入約半鍋份量的油燒熱至約100℃後，先轉小火再將作法5的蝦多士放入鍋中小火慢炸約4分鐘至表面呈金黃色後，撈起盛盤即可。
