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蜂花酸

鎖定
蜂花酸(Melissic acid),學名三十酸(三十烷酸),化學式為C30H60O2,是一種飽和脂肪酸。外觀為淡黃色針狀晶體,不溶於水。
中文名稱
蜂花酸
英文名稱
melissic acid
定  義
學名:三十烷酸。構成蜂蠟的一種含30個碳原子的飽和脂肪酸,其熔點為93.6℃。
應用學科
生物化學與分子生物學(一級學科),脂質(二級學科)
中文名
蜂花酸
外文名
Melissic acid
別    名
三十烷酸
化學式
C30H60O2
分子量
452.796
CAS登錄號
506-50-3
熔    點
93.6 ℃ [1] 
水溶性
不溶於水
外    觀
淡黃色針狀晶體
密    度
0.873 g/cm³ [1] 
閃    點
196.9 ℃ [1] 
沸    點
299 ℃ [1] 

目錄

蜂花酸名稱

三十酸可以在蜂蠟中找到,所以得名蜂花酸。而且,它是個碳鏈有三十個碳,只有碳-碳單鍵的直鏈羧酸,得名三十(烷)酸。

蜂花酸製備

三十酸首先是由蠟中提取出來的。褐煤蠟中也有少量三十酸的存在,可適量提取。
現代的三十酸可以從三十酸甲酯等三十酸酯加酸或加鹼水解反應制備而成。亦可透過三十醇或三十醛加重鉻酸鉀氧化劑生成三十酸,反應產率約為66%。
三十酸也可以從沙旋覆花提取分離製得,為白色結晶性粉末。
參考資料