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蜂王胎
鎖定
蜜蜂幼蟲包括
蜂王幼蟲、雄蜂幼蟲和工蜂幼蟲。蜂王幼蟲又稱蜂子、蜂王胎或蜂皇胎，它是蜜蜂蜂王產下的受精卵經工蜂只飼餵新鮮蜂王漿生長髮育的幼蟲體，從根本上與雄蜂幼蟲、工蜂幼蟲不同，雄蜂幼蟲是未受精卵發育而成，工蜂幼蟲雖然也是受精卵發育而成，但只有2一3天飼餵蜂王漿。早在公元前1200多年的《
爾雅》和公元前300年的《
禮記》中就有許多關於人類食用蜂子的記載，如“土蜂，吠其子，木蜂，亦吠其子。隨着生活水平的提高，在人們日益追求純天然食品和保健食品的今天，蜂王幼蟲成為繼蜂王漿、
蜂花粉之後又一種食療兼具有巨大市場發展前景的高級天然保健品。
[1]
- 中文名
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蜂王胎
- 別 名
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蜂子、蜜蜂幼蟲、蜂皇胎
- 界
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動物界
- 門
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節肢動物門
- 綱
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昆蟲綱
- 目
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膜翅目
- 亞 目
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細腰亞目
- 科
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蜜蜂科
- 分佈區域
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中國東部
蜂王胎蜂王胎簡介
蜂王胎是由蜂王的卵孵化到幼蟲封蓋成蛹前三天的這一階段的營養活體生物。是蜂羣繁衍後代的天然產物。唐代《
本草拾遺》：“蜂胎主丹毒，風疹，腹內留熱，去浮血，下乳汁，婦人帶下病”。
蜂王胎蜂王幼蟲
雖然目前還沒有專門組織生產蜂王幼蟲的措施和方法，只是利用了生產蜂王漿時的附帶產品，但是蜂王幼蟲在一定程度上已經成為一種商品。蜂王漿生產過程中，移蟲後60 - 70h取漿，可以將挑出的幼蟲集中。一般生產lkg王漿，可收穫蜂王幼蟲0. 2一0. 3kg。沈平鋭對蜂王幼蟲與蜂王漿產量的關係進行了實驗觀察，結果表明每產生5. 31千克蜂王漿即可同時產生1千克的蜂王幼蟲。以我國年產蜂王漿3000噸左右來計算，作為副產品的蜂王幼蟲就有600噸左右。我國江蘇學者研究了
意大利蜜蜂蜂王幼蟲人工飼養的條件，結果表明在温度35. 5士0. 1℃和相對濕度90士2%環境下，飼餵20 %蜂王漿,70%水分和10%蜂蜜是最適宜的，在沒成蛹前，它們的重量和自然生長的蜂王幼蟲重量沒有區別，這為未來專門生產蜂王幼蟲這種蜂產品提供了方向。
蜂王幼蟲體內含有豐富的酪氨酸，在
酪氨酸酶的作用下，與空氣接觸半小時酪氨酸就會氧化而使蟲體變成黑色，同時蜂王幼蟲含水量高，且營養豐富，極易孽生微生物而腐敗。通常的貯存方法包括低温冷凍、白酒浸泡及冷凍乾燥成乾粉。也可利用SO
2法、CO
2法、檸檬酸-Vc混合液貯存法來確保蜂王幼蟲在短期內不變質。
[1]
- 參考資料
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1.
饒波. 蜂王幼蟲的研究進展[J]. 江西化工, 2012(4):39-41.
