蜀九香火鍋

四川蜀九香火鍋是成都市著名的火鍋品牌，現已分佈全國二十多個城市，起源於成都市區

湯色洪亮，久煮不渾。再融入川南、川北、蜀中的特產食材精華，辣而不燥，麻而不跳、鮮香麻辣鑄就了蜀九香火鍋的原汁原味，好吃不上火！

典型”的川式火鍋，還沒進門，已被“陣陣香味”吸引。紅湯“九宮格”的造型確實“有創意”，可以將菜“下到不同的格子裏”，方便撈取；味道自然出彩，“麻辣鮮香”不在話下。要是怕辣，就選鴛鴦鍋，白湯“非常好喝”，涮蔬菜“很有味兒”。蘸料則是地道的“蒜茸香油碟兒”，“齊全”地擺在桌上，“自行調味”。環境不説精緻，但“古色古香”。生意“那叫一個火”，排隊等位是常事。