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蛋酥
鎖定
蛋酥是以雞蛋、糖為原料製作的一道甜品。
- 中文名
- 蛋酥
- 主要材料
- 雞蛋,糖
蛋酥材料
雞蛋1個,糖3勺
蛋酥做法
1.雞蛋用電動打蛋器低速攪打一會。
2.分次放入3勺糖,電動打蛋器低速檔和高速檔間隔打。
3.直到打到沾在打蛋器上蛋液不容易往下自由落體。我做的時候就是沒打到這個程度,所以做得不太好。備註:我除了是個懶人,還是和超沒有耐性的人,樹為反面典型。
4.打好的蛋液,用小勺攤在鋪了錫紙的烤盤上,一個一個排好隊。
5.烤箱預熱160度。
6.烤盤入烤箱,上下火160度10分鐘。各家烤箱的脾氣會略有不同,最好看着點,變成淺褐色的時候就好了。