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蛋白杏仁茶
鎖定
蛋白杏仁茶是一道由南杏仁、大米等食材製成的美食。
- 中文名
- 蛋白杏仁茶
- 主 料
- .南杏仁200克 北杏仁 20克
- 要 點
- 煮的過程中要經常撇去表面的浮沫
- 配 料
- 冰糖 200克
蛋白杏仁茶材料
大約6小碗：
蛋白杏仁茶
大米 100克
水 6杯
冰糖 200克
雞蛋白 1個
蛋白杏仁茶做法
1。南北杏仁和大米用水泡過夜。
2。把杏仁，大米，和6杯水同時放入攪拌機打碎，過濾。
3。把蛋白攪勻。
4。中火燒開杏仁液加冰糖。
5。熄火，撒入蛋白液，起鍋。
蛋白杏仁茶心得
1.可以燒淨杏仁茶，省略雞蛋白。
2.煮的過程中要經常撇去表面的浮沫，也要不停地攪拌，防止粘鍋。
3.打蛋花：左手慢慢往鍋裏倒蛋白，右手拿筷子使勁攪動。
