-
蛇麻烯
鎖定
α-caryophyllene,β-caryophyllene(β-石竹烯/石竹烯)的同分異構體,一種倍半萜,常在植物揮發油中被檢測到。
- 中文名
- 蛇麻烯
- 外文名
- (1E,4E,8E)-α-humulene
- 別 名
- α-石竹烯;α-丁子香烯;α-葎草萜
- 化學式
- C15H24
- 分子量
- 204.35100
蛇麻烯物化性質
密度:0.889g/mLat 20°C
沸點:166-168°C
閃點:90°C
折射率:n20/D 1.503
蛇麻烯編號系統
CAS號:6753-98-6
MDL號:MFCD00042689
EINECS號:229-816-7
RTECS號:GZ4817500
BRN號:3240075
蛇麻烯毒理學數據
蛇麻烯性質與穩定性
1. 存在於白肋煙煙葉中。
蛇麻烯安全信息
符號:GHS07
信號詞:警告
危害聲明:H315; H319; H335
警示性聲明:P261; P305 + P351 + P338
海關編碼:2902199090
WGK Germany:3
危險類別碼:R36/37/38
安全説明:S26; S36
RTECS號:GZ4817500
蛇麻烯簡介
蛇麻烯是開花植物啤酒花球果提取精油中的成分之一,不同植物蛇麻烯含量不同。蛇麻烯及其反應產物在啤酒釀造過程中,使啤酒產生獨特的香氣。蛇麻烯為β-石竹烯異構體,二者通常在自然界以混合物的形式出現。該化合物還在烏藥(Lindera strychnifolia)中發現,同時也是越南香菜中的呈味化學物質之一。
[2]
啤酒花的諾布爾變種中含較高濃度的蛇麻烯,其他更加苦的變種中蛇麻烯含量則較低。在啤酒釀造過程中,蛇麻烯產生多個環氧化物。在一項涉及氣相色譜/質譜分析樣品和專業評味小組的科學研究中發現,蛇麻烯環氧化物II水解產物是產生啤酒特殊香氣的關鍵物質。
[1]
蛇麻烯生物學功能
啤酒中蛇麻烯有抗感冒功效蛇麻烯已發現具抗炎作用,並有可能成為一種有效的治療炎症性疾病或工具。它產生類似地塞米松的療效,並且能減少由於注射組胺而造成的水腫。在卡拉膠注射小鼠中,草烯也產生了重要的抑制腫瘤壞死因子-α(TNF-α)和白細胞介素- 1β(IL1B)的作用。
[2]
日本札幌醫科大學研究人員發現,啤酒花中的化學物質蛇麻烯具有抗炎功效,可有效防止導致感冒、肺炎等呼吸道疾病病毒侵入人體。啤酒富含多種自然抗氧化劑和維生素,另外黑啤酒氧化劑含量更高,可逆轉人體內細胞損傷。
[1]
蛇麻烯急救措施
吸入: 如果吸入,請將患者移到新鮮空氣處。
皮膚接觸: 脱去污染的衣着,用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。如有不適感,就醫。
眼晴接觸: 分開眼瞼,用流動清水或生理鹽水沖洗。立即就醫。
食入: 漱口,禁止催吐。立即就醫。
蛇麻烯消防措施
滅火劑:用水霧、乾粉、泡沫或二氧化碳滅火劑滅火。避免使用直流水滅火,直流水可能導致可燃性液體的飛濺,使火勢擴散。
滅火注意事項及防護措施:消防人員須佩戴攜氣式呼吸器,穿全身消防服,在上風向滅火。儘可能將容器從火場移至空曠處。處在火場中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中發出聲音,必須馬上撤離。隔離事故現場,禁止無關人員進入。收容和處理消防水,防止污染環境。
[1]
蛇麻烯泄露應急處理
作業人員防護措施、防護裝備和應急處置程序:建議應急處理人員戴攜氣式呼吸器,穿防靜電服,戴橡膠耐油手套。禁止接觸或跨越泄漏物。作業時使用的所有設備應接地。儘可能切斷泄漏源。消除所有點火源。根據液體流動、蒸汽或粉塵擴散的影響區域劃定警戒區,無關人員從側風、上風向撤離至安全區。
環境保護措施:收容泄漏物,避免污染環境。防止泄漏物進入下水道、地表水和地下水。
泄漏化學品的收容、清除方法及所使用的處置材料:
小量泄漏:儘可能將泄漏液體收集在可密閉的容器中。用沙土、活性炭或其它惰性材料吸收,並轉移至安全場所。禁止衝入下水道。