蘭州百合

蘭州百合味極甜美，纖維很少，又毫無苦味，其生產的百合個頭大、味極甜美、色澤潔白如玉，蘭州百合屬山丹類，是百合中的上乘極品，是全國唯一食用甜百合。 ^[3] 

清咸豐八年（1858年），蘭州從陝西長武、彬縣引種百合。

清同治二年（1863年），百合在蘭州試種成功。

清光緒九年（1883年），陝甘總督譚鍾林的重視和支持下，百合得以大力發展。當時種植的百合只供一些達官貴人食用和地方官僚向清朝政府官員和皇室進貢。

清光緒十六年（1890年），百合開始作為蔬菜上市。

1974年，袁家灣村被定為百合基地村。 ^[4] 

蘭州市境內屬大陸性半乾旱氣候。主要特徵是：四季分明，冬夏長，春秋短。雨熱同季，垂直氣候變異顯著。氣温、熱量、光照，隨海拔由南向北升高；降雨量由南到北降低。風向以北風、東北風為主。温度，年際變化趨暖。冬季温度偏高，春夏有時偏低明顯。年變化春季升温快，秋季降温快，春温高於秋温。夏季時低時高。冬季暖冬天氣較多。日變化，受雲量影響較大。晴天，夏日最高温度出現在14時至15時，冬日在13時至14時。日最低温度均出現在凌晨日出前後；陰天，多雲時氣温日變化複雜，無一定規律。

蘭州市境內土地主要分佈在黃河階地、溝谷階地、黃土梁峁，石質山地海拔2800米以下。南部石質山地宜大規模植樹造林，種植糧食；中部黃土梁峁溝谷宜種植糧食作物，地勢較平坦處宜發展果菜生產；河谷階地，土壤肥沃，生物活動強烈，質地適中，易耕，保水肥，適宜種植蘭州百合。 ^[5] 

截至2016年底，蘭州百合種植面積10.24萬畝，種植區域形成涉及七里河區後山的西果園鎮、黃峪鄉、魏嶺鄉、阿幹鎮，西固區的金溝鄉、柳泉鄉，榆中縣的馬坡鄉、新營鄉、和平鎮、園子鄉、上花岔鄉等“一帶兩片”，百合產量2.82萬噸，種植户達到10954户59007人，實現百合產值達8.36億元。全市從事百合加工的企業200家，百合保鮮庫儲藏能力1.3萬噸。年加工能力在100噸以上的企業41家，50-100噸的企業有37家，使用“蘭州百合”證明商標的企業70家。 ^[2] 

2004年9月，原國家質檢總局正式批准“蘭州百合”為原產地域保護產品（即地理標誌保護產品）。 ^[1] 

2020年7月27日，蘭州百合入選中歐地理標誌第二批保護名單。 ^[6] 

2021年12月22日，入選2021年第三批全國名特優新農產品名錄。 ^[7] 

2022年10月，入選2022年農業品牌精品培育計劃。 ^[8] 

2022年10月，入選國家地理標誌助力鄉村振興典型案例。 ^[9] 

蘭州百合原產地域範圍以甘肅省蘭州市人民政府《關於確定蘭州百合原產地域產品保護範圍的請示》（蘭政發【2004】82號）提出的地域範圍為準，為甘肅省蘭州市七里河區的西果園鄉、黃峪鄉、魏嶺鄉、彭家坪鄉、湖灘鄉、阿幹鎮；西固區的金溝鄉、柳泉鄉、西固鄉；榆中縣的銀山鄉、新營鄉、龍泉鄉、小康營鄉；永登縣的金嘴鄉、民樂鄉、大有鄉；臨洮縣的何家山鄉、中鋪鎮、改河鄉、五户鄉、上樑鄉；永靖縣的徐頂鄉、關山鄉等23個鄉鎮現轄行政區域。 ^[1] 

百合科植物蘭州百合【（L.browniivar.viridulum）LanzhouBulbofLily】。

環境條件。保護範圍內海拔1800至2600米，5至15度山坡地、條田或緩坡梯田。有機質含量10克/千克以上，鹼解氮含量60毫克/千克以上，速效磷含量15克/千克以上，速效鉀含量112毫克/千克以上，土壤PH值7.4至8.6。

種球繁育。利用百合地下鱗莖分化獲得小鱗莖種球進行無性繁殖。

管理技術。3年以上輪作倒茬，施用有機肥，栽植密度一、二級種球8000株至10000株/畝，及時摘花蕾，在乾旱特殊年份進行人工灌溉。

採收時間。3年生成品百合在10月底到11月中旬或早春3月中下旬採收。

百合幹加工工藝。乾製。

鮮百合潔白有光澤、鱗片肥厚飽滿、香甜爽口。百合幹色澤潔白、乾燥。

在蘭州百合原產地域範圍內的生產者需要使用“原產地域產品專用標誌”的，應向設在當地質量技術監督局的原產地域產品申報機構提出申請，經審查合格批准後，方可使用“原產地域產品專用標誌”。 ^[1]