蘋果黴心病

病原為多種真菌混合侵染引起的，主要有產生黑色菌絲體的鏈格孢菌（Alternariaalternata sp.），產生紅色或粉紅色黴層的粉紅聚端孢菌（Trichothecium roseum (Pers) Link），產生白色或桃紅色黴狀物的鐮刀菌（Fusarium sp.），產生灰白色稀疏黴狀物的棒盤孢菌（Corynem sp.），產生灰色菌絲體的頭孢黴菌（Cehalosporium sp.）、擬莖點黴菌（Phomopsis sp.）、青黴（Penicillium sp.）等真菌，均屬半知菌亞門真菌。 ^[1] 

鏈格孢菌：分生孢子卵形，多胞，黑褐色，串生，大小（51-25）微米×36微米。 ^[1] 

粉紅聚端孢菌：分生孢子梗直立，無色，細長；分生孢子洋梨形，聚生，無色，大小（14-24）微米×（7-14）微米。 ^[1] 

鐮刀菌：分生孢子梗無色，大型分生孢子鐮刀形，大小（20-60）微米×（2-4.5）微米，小型分生孢子橢圓形，大小（4-30）微米×（1.5-5）微米。 ^[1] 

棒盤孢菌：分生孢子梗無色至淡褐色，圓柱狀；分生孢子褐色，棒狀或紡錘形，表面光滑。 ^[1] 

蘋果黴心病主要危害果實，尤以元帥系品種受害嚴重。 ^[1] 

果實受害從心室開始，逐漸向外擴展黴爛。病果果心變褐，充滿灰綠色的黴狀物，有時為粉紅色黴狀物；在貯藏過程中，當果心黴爛發展嚴重時，果實胴部可見水漬狀、褐色、形狀不規則的濕腐斑塊，斑塊可彼此相聯成片，最後全果腐爛，果肉味苦。 ^[2] 

病果在樹上有果面發黃、未成熟失綠，果形不正或着色遲緩的現象，生長後期可見果實上半部分着色、下半部分不着色，這類果實多為黴心病果，但一般症狀不明顯，不易發現。此外，病菌的侵染還會引起幼果的大量脱落，導致減產。 ^[2] 

蘋果黴心病的症狀歸為三種類型：褐變型、黴心型和腐爛型。三種類型在田間比例，褐變型佔43.22%，黴心型佔26.1%，腐爛型佔30.68%。褐變型主要是心室發生褐變；黴心型主要特點是心室發黴，在心室內產生綠、灰白、灰黑、粉紅等顏色的黴狀物，只限於心室，病變不突破心室壁，基本不影響果實的食用；黴爛型主要特點是導致果心區果肉從心室向外腐爛，嚴重時可爛透，直到果實表面，腐爛果果肉味苦。這三種症狀類型在田間發生的時間不同。在果實生長早期，黴心病以褐變型出現最多，但是在落果中發現黴心病的果實心室內有粉紅色粉狀物，而且果柄中心已經褐色腐爛；在蘋果成熟期和貯藏期，黴心病以腐爛型為主，切開蘋果可以看到心室組織和部分果肉已腐爛。 ^[2] 

病原在病僵果、壞死組織內芽鱗片間越冬。條件適宜時通過氣流傳播，在蘋果開花期通過柱頭侵入危害。 ^[1]  蘋果花開以後，在果園內及樹體周圍環境中廣泛存在的各種真菌孢子，藉助氣流及昆蟲傳播到蘋果花柱等花蕊組織上，隨着花朵開放率的增長和開放時間的延長。花柱被侵染的比率迅速增高。病菌在花柱組織上定居後，逐漸通過枯死的花柱和開放的萼筒與心室之間的通道侵入果實心室。 ^[3] 

發病時期：花期侵入，6月份可見病果脱落，以果實生長後期脱落增多。有些病果在貯藏期才表現症狀。 ^[1] 

寄主抗性：蘋果各品種間，凡果實萼口大，萼筒長與果心相連的易發病；萼口小、萼筒短的則較抗病。此外，黴心病的發生輕重，與果型指數、果實硬度、果個大小等因素也有一定關係。果型指數大，果實硬度高，發病較輕；中心果較邊果發病重。 ^[1] 

發病條件：花期前後降雨早、次數多、雨量大利於發病。果園管理粗放、四周雜草很多，果樹結果量大，有機肥不足，礦質營養不均衡，地勢低窪，樹冠鬱閉，樹勢衰弱等，均有利於發病；套袋果黴心病明顯高於不套袋果。採收後，果實發病輕重與貯藏條件密切相關。在0℃條件下貯藏，病害不能發展；在0℃以上時，隨着貯藏温度的提高，發病逐漸加重，特別是達到10℃以上時，心腐率顯著增多。 ^[1] 

發芽前全園噴布一次5度石硫合劑，殺滅樹上越冬病菌。蘋果現蕾期噴一次1:3:300倍石灰多量式波爾多液。全園第一朵花開放時噴40%吡唑甲硫（喜福）700倍液，或50%異菌脲1000-1500倍液。花落70%時噴70%甲基硫菌靈（甲基託布津）800倍液，或3%多抗黴素可濕性粉劑300倍。花後10天可用10%苯醚甲環唑1000-1200倍。及早疏果，選留優壯邊果；把好採收，儲運關；採果後及時分揀、裝箱，入庫保鮮，儘量減少儲藏期間的損失。 ^[3]