蘋果炭疽病

蘋果炭疽病的病原在有性態為小叢殼屬（Glomerella ciningulaia (Stonem.) Spauld. et Sch.），屬子囊菌亞門、小叢殼屬。子囊殼產生在菌絲層上或半埋於子座內，殼壁有毛，沒有側絲，子囊孢子單細胞，無色。無性態為膠孢炭疽菌（Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Penz.et Sacc.），屬半知菌亞門、炭疽菌屬。分生孢子盤埋生於寄主表皮下，枕狀，無剛毛，成熟後突破錶皮。分生孢子梗平行排列成一層，圓柱形或倒鑽形；分生孢子單胞、無色，長圓柱形或長印網形。 ^[4] 

病菌繁殖的温度為15-40℃，最適温度為28℃；形成分生孢子的適宜温度為25-28℃，相對濕度為80%以上；分生孢子萌發最適宜温度為28-32℃，相對温度在95%以上，此時分生孢子接觸果面5小時即可侵入果肉，10小時大部分病菌完成侵入過程。 ^[3] 

小叢殼屬病菌除為害蘋果外，還可侵染海棠、梨、葡萄、桃、核桃、山楂、柿、棗、慄、柑橘、荔枝、杭果等多種果樹以及刺槐等樹木。 ^[4] 

蘋果炭疽病主要為害果實；也侵害枝梢和果台，但很少。果實發病初期呈現針頭大淡褐色圓形斑點，邊緣清晰，病斑迅速擴大後果肉軟腐（果肉微苦，與好果肉易分辨），呈圓錐狀深入果肉。以後病斑下陷，病斑表面呈現顏色深淺相間的輪紋。當病斑擴大到1-2釐米時，自病斑中心生出突起的小粒點，初為褐色，後變為黑色，呈同心輪紋狀排列，逐漸向外擴展，此即病菌的分生孢子盤。當天氣潮濕時，黑色粒點突破錶皮，溢出粉紅色粘液，即病原菌的分生孢子團。一個病斑可擴展到果面的1/3-1/2，並可爛至果心。病果上有一至多個病斑，病斑連片可使全果腐爛，造成果實脱落。果實若在深秋染病，病果腐爛失水乾縮，變為黑色僵果，與好果區別明顯，長期懸掛技頭不落。若採收前病菌侵入果實，貯藏期繼續發病。果台發病多自頂端向下蔓延，為害重時抽不出副梢，最後乾枯死亡。枝幹發病多在病蟲枝、枯死枝及生長衰弱枝的基部，發病症狀與果實近似，病斑表面同樣產生黑色小粒點。後期病皮龜裂脱落，嚴重時病部以上枝條逐漸枯死。 ^[3] 

蘋果炭疽病在世界上所有氣候温暖濕潤、適宜種植蘋果的國家和地區都有發生，如中國、美國、澳大利亞、英國、法國、德國、丹麥、保加利亞、荷蘭、俄羅斯、巴西、墨西哥、日本、韓國等。 ^[2] 

蘋果炭疽病是一種高等真菌性病害，病菌主要以菌絲體在枯死枝、破傷枝、死果台及病僵果上越冬，也可在刺槐上越冬。第2年蘋果落花後，潮濕條件下越冬病菌可產生大量病菌孢子，成為初侵染源。分生孢子借風雨、昆蟲傳播，從果實皮孔、傷口或直接侵入為害。病菌從幼果期至成果期均可侵染果實，但前期發生侵染的病菌由於幼果抗病力較強而處於潛伏狀態，不能造成果實發病，待果實近成熟期後抗病力降低才導致發病，該病具有明顯的潛伏侵染現象。近成熟果實發病後產生的病菌孢子（粉紅色黏液）可再次侵染為害果實，該病在田間有多次再侵染。尤其在7、8月份高温、高濕條件下，病菌繁殖快，傳染迅速，即雨水越多、降雨時間越長，發病率越高。晚秋氣温降低時發病減少，但感病果實仍繼續發病。 ^{[3]  [5]} 

先在園內形成中心發病株，後逐漸向周圍蔓延。病果有分片集中現象，樹冠內膛較外部病果多，中部較上部多。 ^[6] 

注意採用增強樹勢的措施，如深翻改土，多施有機肥，控制氮肥施用量；防止園內積水，果園行間選種低稈作物或綠肥，或及時中耕除草，降低果園濕度；合理密植，精細修剪，尤其要合理夏剪，以改善果園內通風透光條件；避免用刺槐作果園的防護林。 ^[3] 

結合冬季修剪徹底清除樹上樹下的病僵果、乾枯枝和病果台，刮除病枯樹皮，減少侵染源。發病初期及早摘除病果，清除落果，並集中深埋，減少病源，避免重複侵染。 ^[3] 

果實套袋可使無病蟲的好果率達到90%以上。套袋時間一般在5月中下旬左右。套袋之前先噴1次吡唑醚菌酯2000倍液；套袋以後可噴波爾多液，不噴防治食心蟲的藥劑。 ^[3] 

蘋果樹發芽前噴3-5°Be石硫合劑、0.3-0.5%五氯酚鈉混合液或果康保50-100倍液。實踐證明，此法剷除越冬病源、減輕病害發生效果好。 ^[3] 

生長季節，特別是發病前及時噴藥保護果實是防治該病的重要措施。實踐證明，200-240倍波爾多液對該病有控制作用。噴波爾多液必須細緻、周到，並加皮膠作展着劑，以提高粘着性，延長藥效期。‘金冠’等品種對波爾多液敏感，幼果期用多發生藥害或產生果鏽，可改噴其他藥物。 ^[3] 

一般從幼果期開始噴藥（寺河山一般在5月中下旬至6月上旬），以後每隔15-20天噴藥1次，全年三四次。為防止病菌產生抗藥性，可與50%退菌特可濕性粉劑600-800倍液交替使用，防治效果好。前期和後期仍以波爾多液為宜。如噴藥後遇雨，未能及時噴波爾多液，雨後可噴退菌特，殺死雨期產生的分生孢子。選用下列任一種，或交替使用，效果也好。如40%多菌靈膠劑800倍+40%毒死蜱1500倍液（5月中旬左右施用，兼治蘋果輪紋病、卷葉蛾、紅蜘蛛等），或70%甲基託布津800倍、50%多菌靈可濕性粉劑600倍、25%粉鏽寧可濕性粉劑1000倍液。為了提高防治效果，在使用上述藥劑時，最好加入粘着劑、6501展着劑，以防雨水沖刷降低藥效。 ^[3] 

貯藏蘋果的庫房、筐、箱等用50%多菌靈或50%甲基託布津200-500倍液噴灑殺菌，然後每立方米空間用20-25克硫磺加鋸屑和10%氯酸鉀點燃，密閉燻蒸2天。果實入庫前用70%甲基託布津或50%多菌靈300-500倍液浸果1-3分鐘。貯藏期最好保持1-2℃的低温。 ^[3] 

蘋果炭疽病果很容易與蘋果輪紋病病果混淆，這是因為果實上發生的炭疽病和蘋果輪紋病都會產生輪紋狀病斑。二者可根據下列特點辨別：炭疽病病斑最初為淡褐色，後變黑褐色，病斑較小、凹陷，呈圓錐狀深入果肉，腐爛部分呈漏斗狀，病斑表面黑色小粒點排列成同心輪紋狀，病組織鬆軟乾燥，均勻地變褐色，略具苦味；蘋果輪紋病病斑為褐色，帶有深淺褐色相間的同心輪紋，病斑較大、不凹陷，向果肉擴展不成圓錐狀，即病爛部分不呈漏斗狀，病斑表面小黑點散生，病組織腐爛多汁（水漬狀），褐色深淺不勻，稍有酒糟味。 ^[3]  從病害的發生時間來看，蘋果輪紋病比炭疽病的發生時間較晚，蘋果輪紋病一般在臨成熟期和貯藏期發生，炭疽病發生的時間主要是在果實生長的後期。 ^[7]