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薦酒

薦酒是以果品時鮮等佐酒。薦，進獻之意。古人尤喜於青梅初熟時，以蜜漬之佐酒，其風習甚古。

歷史記載

宋周邦彥《花犯.詠梅》詞：“將相見翠丸薦酒，人在空江煙浪裏。”翠丸，指梅子。又《齊天樂》詞：“正玉液新箏，蟹螯初薦。”宋辛棄疾《漢宮春.立春日》詞：“渾未辨黃柑薦酒，更傳青韭堆盤。”宋戴復古《沁園春》詞：“開懷抱，有青梅薦酒，綠樹啼鶯。”

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