薑絲炒蛋

類別： 貧血調理 私家菜 益智補腦調理 滋陰調理 孕婦食譜

工藝： 炒

口味： 薑汁味

主料： 雞蛋150克

輔料： 姜50克

調料： 植物油15克 江米酒10克 鹽3克

製作工藝

1. 將雞蛋磕入碗內，加少許精鹽打散；

2. 鮮姜去皮洗淨，切成細絲；

3. 炒鍋注油燒熱，下入薑絲炒出香味，倒入蛋液翻炒，加入江米酒，小火5分鐘即可。

生薑炒雞蛋治咳嗽

製作方法:油熱後放入姜丁或絲，稍在油中過一下，隨即倒入1-2個雞蛋拌勻，趁熱吃下。晚上臨睡前吃更好，可治療冬季咳嗽！