薏仁薄荷湯

薄荷5克，薏仁70克，綠豆20克。

冰糖15克。

①將薏仁淘洗乾淨，泡約1小時；綠豆淘洗乾淨，泡約1小時，備用。

②鍋置火上，放入適量的清水，倒入薏仁、綠豆，燒開後轉中火煮約15分鐘，再轉小火煮約15分鐘。

③待材料熟爛後，放入薄荷稍煮，加冰糖，再煮約10分鐘即可。