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蔬菜土豆泥

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蔬菜土豆泥是以土豆、甜玉米粒為主材的菜餚名。
中文名
蔬菜土豆泥
主要原料
土豆
是否含防腐劑
否
適宜人羣
老少皆宜

目錄

  1. 1 材料
  2. 2 做法

蔬菜土豆泥材料

1.土豆400克，甜玉米粒，胡蘿蔔，酸黃瓜少許。，2.鹽5克，糖5克，蛋黃醬兩湯匙少許。

蔬菜土豆泥做法

土豆去皮後，切成長條上鍋蒸熟蒸透（大火大約蒸25分鐘）。
胡蘿蔔、酸黃瓜切成小碎丁，玉米粒和胡蘿蔔下沸水燙一下，撈出用冷水過涼備用。
土豆趁熱放入容器中加鹽、糖搗成泥狀，加入蛋黃醬攪拌均勻。
待土豆泥涼後，放入配菜一起攪拌均勻，即可食用。