蓽澄茄

蓽澄茄（Piper cubeba L.f.）是胡椒科常綠攀緣性藤木植物蓽澄茄及樟科落葉灌木或小喬木山雞椒的果實。 ^[2]  根圓錐形，灰白色。樹皮幼時黃綠色，老時灰褐色，有濃烈的姜香，小枝細長。葉互生，長圓狀披針形或長橢圓形。花小且為雌雄異株，花序總梗纖細，每梗頂端有苞片，上有花組成小球狀傘形花序；漿果核果狀球形，熟時黑色，果梗3-5毫米。花期4-5月。果期7-11月。 ^[3]  蓽澄茄一名始載於《滇南本草》。 ^[4] 

蓽澄茄原產於南洋各地，在中國廣東亦產，山雞椒生長於長江以南地區，主產於廣西、浙工、江蘇、安徽等地， ^[2]  生於向陽山坡、丘陵、灌木叢或疏林中； ^[4]  蓽澄茄喜温暖、耐貧瘠，且抗逆性強，適於向陽丘陵、土壤肥沃、排水良好的紅壤、磚紅壤；繁殖方式一般為種子繁殖。 ^[5] 

蓽澄茄以成熟的乾燥果實入藥， ^[3]  性温，味辛；有毒；歸脾、胃、腎、膀胱經。 ^[2]  有利於温中散寒，行氣止痛，常用於治療胃寒腹痛，嘔吐，呃逆，寒疝腹痛。 ^[4]  據《日華子本草》記載：“治一切氣，腎氣膀胱冷”； ^[6]  澄茄主產於中國長流域以南各地，有野生和人工栽培林，其精油是合成紫羅蘭酮系列高級香料的主要原料，也是中國大宗出口產品，同時是食品良好的天然增香劑，具有一定的經濟價值。 ^[7]