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蒲燒鰻

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蒲燒鰻是以鰻魚、山椒粉、蒲燒醬汁為主料製作的菜品
中文名
蒲燒鰻
分    類
家常菜
口    味
鹹鮮
主要食材
鰻魚，山椒粉，蒲燒醬汁

目錄

  1. 1 材料
  2. 2 做法

蒲燒鰻材料

鰻魚1只，山椒粉適量，蒲燒醬汁325公克

蒲燒鰻做法

1.市售鰻魚切成約六等分，取每三片用竹籤依序小心串起，重覆此動作至材料用畢，備用。
2.熱一烤架，放上鰻魚串燒烤至兩面皆略幹。
3.鰻魚串重覆塗上作法1的醬汁約2～3次入味後，撒上山椒粉即可。