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蒜蓉烤生蠔
鎖定
- 中文名
- 蒜蓉烤生蠔
- 外文名
- Roasted oysters with minced garlic
- 分 類
- 水產類
蒜蓉烤生蠔菜餚簡介
烤生蠔
主要工藝：烘焙
食材類別：水產類
所需時間：半小時
蒜蓉烤生蠔食材明細
原料：
生蠔
調味：
大蒜
檸檬汁
黑胡椒
雞粉
鹽
料酒
香葱
紅辣椒
蒜蓉烤生蠔烹飪步驟
1.生蠔外殼刷洗乾淨，用刀子從開口處用力撬開。
2.撬出生蠔肉略沖洗，放入碗中滴少許檸檬汁；大蒜剁成蒜蓉待用。
3.蠔肉中加入少許鹽、雞粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌勻，醃製5分鐘入味。
4.將蠔殼沖洗乾淨待用，將醃製蠔的蠔肉添回蠔內，置於烤架上。
5.烤箱預熱200度、中層、10分鐘進行烘烤，取出生蠔點綴香葱碎、辣椒即可享用。
