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蒙古牛
鎖定
蒙古牛是偶蹄目牛科牛屬哺乳動物。
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體質結實,粗糙,頭短寬而粗重,額稍凹陷,角細長且向上前方彎曲,角質緻密有光澤,多呈蠟黃或青紫色;頸短,垂皮小,鬐甲低平,胸部狹深,後軀短窄,尻部傾斜,背腰平直,四肢粗短健壯;母牛乳房容積不大,結締組織少,乳頭小;皮膚厚而少彈性;被毛長而粗硬。毛色較雜,多為黑色或黃紅色。
蒙古牛培養歷史
長期不斷地進行人工選擇和自然選擇的情況下,形成蒙古牛。
蒙古牛原產地
蒙古牛原產於蒙古高原地區。主要產區內蒙古多為高原和山地,現分佈在內蒙古和黑、吉、遼等周邊的地區,是我國優良的黃牛品種。一般海拔為1000~1500米,為典型的大陸性氣候,年平均氣温0~6℃,年降水量150~450毫米,無霜期80~150天。境內土壤由東北向西南依次為黑土、黑鈣土、慄鈣土、棕鈣土、灰鈣土和荒漠土。植被組成,大部為乾草原、半荒漠和荒漠地帶,間有戈壁和少數沙丘。主要牧草為禾本科和菊科,間有豆科牧草。農業主要集中在黃遼灌區、土默川和一些水熱條件較好的地區。主要作物有小麥、玉米、大豆、高梁、穀子、莜麥、大麥、糜黍、薯類等。
地理分佈: 蒙古牛廣佈於內蒙古、黑龍江、新疆、河北、山西、陝西、寧夏、甘肅、青海、吉林、遼寧等省、自治區。在內蒙古,主要分佈在錫林郭勒、昭烏達、哲里木、興安四個盟,即分佈在濕潤度在27%以上的乾草原地區;在新疆,蒙古牛數量也多,主要分佈在巴音郭楞蒙古自治州和阿克蘇地區等地;在黑龍江,主要分佈在嫩江、綏化和松花江的部分地區;在甘肅、青海、寧夏等省、自治區分佈亦廣。
蒙古牛品種特徵
本品種頭短寬而粗重,額稍凹陷。角細長,向上前方彎曲。角形不一,多向內稍彎。被毛長而粗硬,以黃褐色、黑色及黑白花為多。皮膚厚而少彈性。頸短,垂皮小。鬐甲低平,胸部狹深。後軀短窄,尻部傾斜。背腰平直,四肢粗短健壯。乳房勻稱且較其他黃牛品種發達。體重由於自然條件不同而有差異,自250~500千克不等。秋季牧草繁生、膘滿肥壯時,屠宰率有的可達53%左右。泌乳期5~6.5月,年平均產量500~700千克。
蒙古牛頭短寬而粗重,角長、向上前方彎曲、呈蠟黃或青紫色,角質緻密有光澤,平均角長,母牛為25釐米,公牛40釐米,角間線短,角間中點向下的枕骨部凹陷有溝。肉垂不發達。甲低下。胸扁而深,背腰平直,後軀短窄,尻部傾斜。乳房基部寬大,結締組織少,但乳頭小。四肢短,蹄質堅實。從整體看,前軀發育比後軀好。皮膚較厚,皮下結締組織發達。毛色多為黑色或黃(紅)色,次為狸色、煙燻色。
蒙古牛品種性能
蒙古牛(5張)
蒙古牛牧食習性
蒙古牛春季採食的牧草種類主要為單子葉植物中的禾本科、莎草科 、百合科和鳶尾科植物。蒙古牛的採食活動受天氣條件的影響較大 。 氣温低 、有風的天氣有利於蒙古牛的採食 ,,不僅採食時間長 ,,而且採食也比較穩定 。相反 ,氣温高 、無風或風小的天氣有利於牛皮蠅的活動 ,,蒙古牛出現跑蜂子的現象 ,,嚴重影響蒙古牛的採食活動 。
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蒙古牛排泄行為
蒙古牛的排泄行為與日採食時間、日採食量、日飲水量等因素有很密切的關係。採食時間長 ,飲水量大時 ,排泄的次數也增多。蒙古牛平均每日排糞 10. 9± 0. 5次 ,其中冬季排糞次數最少 ,秋季排糞次數最多。春季和夏季排糞次數顯著高於冬季 ,而又顯著低於秋季。春夏季排糞次數則無顯著差異。蒙古牛排糞次數白天和夜晚相差不多 ,均以秋季為最高。
蒙古牛平均每天排尿 9. 5± 0. 8次。冬季排尿次數最少 ,夏季最多 ,春秋季居中。經方差分析 ,三者達到了 0. 05的顯著水平 。蒙古牛白天和夜晚的排尿次數基本相等 ,二者也表現為冬季最少、夏季最多、春季居中的變化規律 ,而且均達到了 0. 05顯著性差異水平 。
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- 參考資料
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- 1. 蒙古牛春季牧食習性的觀察研究 .中國知網[引用日期2017-04-11]
- 2. 蒙古牛牧食行為的觀察研究 .中國知網[引用日期2017-04-11]
- 3. 蒙古牛 - 《中國大百科全書》第三版網絡版 .中國大百科全書[引用日期2023-07-03]
- 4. 黃牛 - 《中國大百科全書》第三版網絡版 .中國大百科全書[引用日期2023-07-03]
- 5. 蒙古牛 - 《中國大百科全書》第三版網絡版 .中國大百科全書[引用日期2023-07-03]
- 6. 李文華,旭日干,中國自然資源通典 遼寧卷,內蒙古教育出版社,2015,第366頁