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葡萄酒釀製

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葡萄酒釀製（英文：Winemaking）或稱葡萄酒釀造（英文：Vinification）為生產葡萄酒的過程，包含從最初選擇葡萄種類或者其他農產品作為釀酒原料，一直到最終將釀出的酒裝瓶為止。
中文名
葡萄酒釀製
外文名
Winemaking
雖然大多數葡萄酒都是由葡萄釀造而成，但也可以使用其他水果或是其他植物作為釀造原料，如蜂蜜酒就是使用蜂蜜以及水作為主原料所釀造而成。