葡萄灰黴病

葡萄灰黴病的病原為灰葡萄孢黴（Botrytis cinerea Pers），屬半知菌亞門真菌。有性世代為富氏葡萄核盤菌（Botryotinia fuckeliana (de Bary) Whetzel.）。 ^[2] 

分生孢子梗自寄主表皮、菌絲體或菌核長出，密集成叢；孢子梗細長分枝，淺灰色，大小為（280-550）微米×（12-24）微米，頂端細胞膨大呈圓形，上面生出許多小梗，小梗上着生分生孢子，大量分生孢子聚集成葡萄穗狀。分生孢子圓形或橢圓形，單胞，無色或淡灰色，大小為（9-15）微米×（6.5-10）微米，菌核黑色，長圓形，1-2毫米，外部為疏絲組織，內部為擬薄壁組織。 ^[2] 

在5-30℃條件下該菌均可生長，適温範圍為15-25℃，以20℃對其生長最為有利；5-10℃，菌絲生長緩慢；30℃時菌絲生長完全受到抑制。空氣相對濕度在85%以上，當濕度90%以上時發病嚴重。病菌在pH2-9範圍內均可生長，適宜範圍為pH3-6。 ^{[2]  [1]} 

葡萄灰黴病主要危害花序、幼果和已經成熟的果實，有時也危害新梢、葉片和果梗。花穗多在開花前發病，花序受害初期似被熱水燙狀，呈暗褐色，病組織軟腐，表面密生灰色黴層，被害花序萎蔫，幼果極易脱落；果梗感病後呈黑褐色，有時病斑上產生黑色塊狀的菌核；葡萄花後，果穗染病初呈淡褐色水浸狀，很快變為暗褐色，整個果穗軟腐，此期若遇陰雨，2-3天后果穗上長出一層淡灰色黴層；果實在近成熟期感病，先產生淡褐色凹陷病斑，很快蔓延全果，使果實腐爛。發病嚴重時，整穗或一部分果穗腐爛，其上長出鼠灰色黴層，發病後果梗變黑色，後期病部長出黑色塊狀菌核，最終擴展後整穗長滿黴層且果實全部腐爛。新梢葉片也能感病，產生不規則的褐色病斑，病斑有時出現不規則輪紋，潮濕時生有不規則灰黴層，一般每片葉有病斑2-5塊，嚴重時病部也能長出鼠灰色黴層，最後乾枯。該種病原可侵染葡萄、茄子、番茄、甘藍、蘋果、菜豆、辣椒、豇豆、棉鈴、葱和洋葱等。 ^[2] 

葡萄灰黴病病菌以分生孢子及菌核在病枝、樹皮和僵果中越冬，也可以分生孢子越冬。春季温度回升，遇降雨或濕度大時，菌核萌動產生新的分生孢子，侵染花序及幼葉。借風傳播，形成初侵染和再侵染。 ^{[2]  [1]} 

葡萄灰黴病病菌的分生孢子借風雨甚至空氣流動傳播到花穗及幼果穗上，病菌侵入後常常潛伏不發病，待條件具備時侵染，造成大流行。但在盛夏，隨着高温季節的到來，該病又停止流行，直到氣温轉涼時再度發病。一年中葡萄灰黴病有3次發病高峯，第1次在開花前後，5月中旬至6月上旬，主要危害花及幼果，常引起花序腐爛、乾枯和脱落，並進一步侵染果穗和穗軸；第2次發病在果實轉色至成熟期，病菌最易從傷口侵入，果粒、穗軸上出現凹陷的病斑，很快果穗軟腐、果梗變黑，形成鼠灰色黴層；第3次在採後貯藏過程中，若管理不當會發生灰黴病，發病有明顯的鼠灰色黴層，造成果穗腐爛，損失極大。此外，管理粗放，氮肥用量大，磷鉀肥不足，機械傷、蟲傷較多、樹勢偏弱的葡萄園易發病，地勢低窪、雨後積水多，枝梢徒長鬱閉、通風透光差等，都利於灰黴病的發生。 ^[1] 

充分利用具有灰葡萄孢黴病菌拮抗作用的微生物源物質抑制灰黴病的發生，可避免病菌產生抗藥性，具有無毒無害、安全環保、長期控制等優點。目前防治灰黴病的拮抗菌有木菌素、螺捲毛殼、單格孢屬、芽孢桿菌、白肽黴素、變構黴素、鏈黴素等。但目前灰黴病拮抗菌防治效果結論多來自實驗室條件下的灰黴病拮抗菌防治效果研究的結果，自然條件下的應用效果還有待進一步研究明確。 ^[3] 

葡萄萌芽前3月中上旬及時噴5波美度石硫合劑，全園噴灑，包括植株和地面，消滅或減少園內植株表面的越冬分生孢子器和分生孢子。 ^[3] 

要緊緊抓住防治葡萄灰黴病的五個關鍵時期：花期末尾、聚束期、果實成熟初期、採收前三週和採收前，以有效防治手段降低葡萄莖杆、花芽的病菌侵染量，有效控制葡萄漿果中的病菌，同時預防運輸過程中灰黴病的發生。 ^[3] 

防治葡萄灰黴病的保護性殺菌劑有：78%（質量分數，後同）科博可濕性粉劑300倍液、50%福美雙可濕性粉劑600倍液和50%異菌脲可濕性粉劑300倍液等。 ^[3] 

保護性和治療性殺菌劑有：42.4%唑醚·氟酰胺2500-4000倍液、40%嘧黴·異菌脲懸浮劑1000-2000倍液、38%唑醚·啶酰菌水分散粒劑1000-2000倍液、50%嘧菌環胺水分散粒劑1000倍液、50%腐黴利可濕性粉劑 1500-2000倍液、50%腐黴·福美雙可濕性粉劑1200-1800倍液、20%氟硅唑乳液3000倍液、40%嘧黴胺懸浮劑或水分散粒劑1000-1500倍液等。 ^[3] 

在關鍵時期內每隔2周噴一次，連噴2-4次，交替用藥，避免產生抗藥性。 ^[3] 

生防制劑綠地康3號是在葡萄健康枝幹、葉片和果實上分離得到的有益內生芽胞桿菌，經過室內對病原菌的抗性篩選，然後到田間進行病害防治試驗，將表現較好的有效菌株，採用現代微生物發酵工程技術發酵配製的具有防病、增產、改善品質效能的液體菌劑。 ^[1] 

生防制劑與化學藥劑的混合使用，起到了取長補短的作用。生防制劑中選用的芽胞桿菌，可以在葡萄果實上定植、繁殖，抑制病原菌的侵染。與化學殺菌劑（殺細菌劑和銅製劑除外）和殺蟲劑混合後，芽胞桿菌以休眠體的形式存在，當噴灑到葡萄植株上或果穗上，首先化學藥劑將大量病原真菌殺死，待殺菌劑的有效期過後，芽胞桿菌在葡萄植株上進行大量繁殖，從而抑制病原菌的侵入，達到了良好的防控效果。 ^[1]