-
萬年貢米
鎖定
萬年貢米,自南北朝時期就專供皇室。明正德七年(1512),明武宗下令新建萬年縣,縣令將縣裏特有大米進貢,皇帝御膳後傳旨 “代代耕種,歲歲納貢”。清時各州縣納糧送京,必待萬年貢米運到,方可封倉。萬年貢米是釣魚台國賓館指定國宴用米。
[3]
- 中文名
- 萬年貢米
- 產地名稱
- 江西省上饒市萬年縣
- 品質特點
- 其芒似針、其形若梭、其白如玉
- 地理標誌
- 國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號
- 國家質檢總局公告2005年第49號
- 批准時間
- 2005年04月06日
萬年貢米產品特點
萬年貢米植物特徵
萬年貢米全生育期155—170天,株高127—139釐米,株型適中,劍葉狹長挺直,葉色葉鞘色綠,成熟時粒色好,穗長26釐米,每穗粒數136粒,結實率89%,千粒重28克,粒形式橢圓,白芒,芒長21毫米左右,穎稈色黃。
[6]
萬年貢米品質特性
萬年貢米營養價值
萬年貢米產地環境
萬年縣,位於江西省東北部、鄱陽湖東南岸,依山傍水、濕地遼闊,河渠縱橫、塘堰棋佈,亞熱帶季風環繞,四季分明,雨水充沛,氣候温和濕潤,年均氣温17.4攝氏度,年均日照1803.5小時,年均降水1808毫米,平均無霜期259天,被世界農業考古學家馬尼士博士喻為“上帝安排生產稻米的地方”,享有“中國貢米之鄉”、“淡水珍珠之鄉”等美譽。
[8-9]
萬年貢米產於萬年縣懷玉山下,屬野生稻,吸取四季清泉,根植水土特異,該地位於懷玉山北麓的丘陵峽谷地帶,山泉湧流,水温在15℃左右,水質富含氮、磷、鉀及銅、鐵、錳、鋅等微量元素。土壤屬偏酸性粘土,土層深,當地勻稱“冷漿田”。
[6]
[10]
萬年貢米歷史淵源
1995年,一支中美聯合農業考古隊在江西萬年的發掘有了重大發現。對江西萬年仙人洞和吊桶環遺址的考古發現,不僅是當年全國考古十大發現之一,也對了解人類農耕歷史意義非凡。遺址中新石器時代早期發現的栽培稻植硅石,將人類稻作的起源從7000年前又往前推移了5000年,江西萬年由此也成為了人類所知的世界上最早的稻作起源地之一。
考古專家研究認為,在遺址中發現的稻作遺存具有野、秈、粳稻特徵,是一種野生稻向栽培稻演化的類型。而在相距不遠的東鄉縣,20世紀70年代就發現了一片野生稻,而這種野生稻是遺存稻的祖型。這是世界上分佈最北的普通野生稻。這片野生稻的發現,為研究中國乃至世界的稻作起源提供了寶貴的生物材料。此外,這些稻種集中了所有栽培稻不具備的特質,由於處在各種災害的環境下,東鄉野生稻藴含豐富的抗病蟲害基因和很強的耐寒基因,對研究稻種起源、演化和今後水稻雜種優勢利用具有非常重要的意義。
[11]
“萬年貢米”的種植歷史可追溯至南北朝,明朝進貢朝廷後成為了“代代耕食,歲歲納貢”的貢米。現代,萬年貢米也成為了萬年乃至江西省主打的區域品牌。
清時各州縣納糧送至京城後,必待萬年貢米運到,方可封倉。
1958年,萬年貢米在印度尼西亞萬隆博覽會上展出,受到好評。
2012年,中國雜交水稻之父、中國工程院院士袁隆平為世界稻作文化發源地之一——江西萬年親筆題下“野稻馴化,萬年之源”。
[9]
萬年貢米生產情況
解放初期,萬年貢米的主產地——萬年裴梅鎮有種植面積100公頃,產量25萬公斤,後經土地承包到户、退耕還林等,其種植面積進一步減少,最低時甚至僅有7.4公頃。
萬年貢米產品榮譽
萬年貢米地理標誌
萬年貢米地域保護範圍
萬年貢米質量技術要求
(一)品種
(二)栽培管理
1.良種繁育:良種繁育區選擇在海拔50至80米之間的壠田及丘嶺坂田,用自然山泉水或庫水灌溉。
2.栽培:在5月上旬播種,秧齡控制在30至35天。施以人畜腐熟肥或有機質專用肥,合理追肥;用自然山泉水和庫水灌溉,實行人工中耕除草3次,不得用化學除草劑除草;適用收割,防止完全成熟後稻杆軟化倒伏。
3.加工:稻穀除雜→去石→礱谷→谷糙分離→碾米→拋光色選→包裝。
(三)質量特色
大米粒細體長,形狀似梭,質白如玉,無腹白;吸足水分後向兩頭伸長,飯軟而不粘,入口香滑。
萬年貢米專用標誌使用
在萬年貢米原產地域範圍內的生產者,如使用“原產地域產品專用標誌”,須向設在當地質量技術監督局的萬年貢米原產地域產品保護申報機構提出申請,經初審合格,由國家質檢總局公告批准後,方可使用萬年貢米“原產地域產品專用標誌”。
[2]
- 參考資料
-
- 1. 萬年貢米 .國家知識產權局[引用日期2018-05-24]
- 2. 2005年第49號 .國家質量監督檢驗檢疫總局[引用日期2018-06-29]
- 3. 江西萬年:“千年貢稻”手工栽 .鳳凰網[引用日期2018-06-29]
- 4. 萬年貢米: 一斤大米等於十斤豬肉 .鳳凰網[引用日期2018-06-29]
- 5. 中國農業品牌目錄2019農產品區域公用品牌發佈 .中華人民共和國農業農村部[引用日期2019-11-25]
- 6. 萬年貢米 .江西農村網[引用日期2018-06-29]
- 7. 萬年貢:以創新經營模式續寫貢米傳奇 .騰訊網[引用日期2018-06-29]
- 8. 萬年貢米 .江西省質量技術監督局[引用日期2018-07-05]
- 9. 稻花香裏説“萬年” .科學網[引用日期2018-06-29]
- 10. 萬年貢米軟而不黏味道香 .長沙晚報[引用日期2018-06-29]
- 11. 江西萬年稻作文化 .新華網[引用日期2018-06-29]
- 12. 江西省萬年縣萬年貢米業產業化聯合體實現增收 .中國質檢報刊社 中國質量新聞網 中國質檢網 [引用日期2018-06-29]
- 13. 2019中國農產品百強標誌性品牌揭曉 .遂寧新聞網[引用日期2019-12-25]
- 收起