華枕

華枕冬瓜含有大量葫蘆素β、維生素C、E 、瓜氨酸、組氨酸、甘露醇，β-谷甾醇等，其中維生素B1含量相當豐富。華枕冬瓜中的丙醇二酸能把多餘的脂肪消耗掉，對防治高血壓動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果；油酸具有抑制體內黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分；冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9 g，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質儘快排去。

一般人羣均可食用。