菠蘿果

毛酸漿又名洋姑娘、燈籠草，屬稀特蔬菜，以果實供食用。成熟的果食甜美清香，漿果富含多種維生素、礦物質及 18 種氨基酸，是營養豐富的水果，可生食、糖漬、醋漬或作果漿。洋姑娘的適應性強，耐寒，栽培容易，特別是在東北高寒山區晝夜温差大，果實含糖量高，口感好。 ^[1] 

一年生草本；莖生柔毛，常多分枝，分枝毛較密。葉闊卵形，長3-8cm，寬2-6cm，頂端急尖，基部歪斜心形，邊緣通常有不等大的尖牙齒，兩面疏生毛但脈上毛較密；葉柄長3-8cm，密生短柔毛。花單獨腋生，花梗長5-10mm，密生短柔毛。花萼鍾狀，密生柔毛，5中裂，裂片披針形，急尖，邊緣有緣毛；花冠淡黃色，喉部具紫色斑紋，直徑6-10mm；雄蕊短於花冠，花葯淡紫色，長1-2mm。果萼卵狀，長2-3cm，直徑2-2.5cm，具5稜角和10縱肋，頂端萼齒閉合，基部稍凹陷；漿果球狀，直徑約1.2cm，黃色或有時帶紫色。種子近圓盤狀，直徑約2mm。花果期5-11月。 ^[2] 

栽培洋姑娘要選擇質地疏鬆，土壤肥力中等或中上等的避風向陽地塊。一般選擇土壤酸鹼度為中性、土壤有機質含量豐富的沙壤土或沖積土。前茬作物忌茄科類蔬菜，以防止土傳病蟲害的發生。 ^[1] 

目前，栽培面積比較大的品種主要有鐵把青、鐵掃帚和芝麻粒等小果型品種，該類型品種口感好、風味獨特，主要用於生食。 ^[1] 

1 苗牀準備：洋姑娘一般在日光温室中育苗，栽培 1 公頃洋姑娘需要育苗面積約 85-100 m²。可在棚室內作畦育苗也可採用營養缽育苗。育苗營養土的配製方法有兩種：一是用腐熟有機肥加園田土配製而成，配製比例為 4：6；二是用闊葉腐殖土加草炭土配製而成，配製比例為 7：3。

2 浸種催芽：栽培 1 公頃洋姑娘用種量約 600-750g。催芽前將種子用 50-55℃温水浸種或用 0.01%的高錳酸鉀溶液浸種 10 分鐘，殺死種子所攜帶的病菌，打破種子休眠，提高發芽率。浸種後，用清水搓洗種子 2-3 遍，洗淨種子表面藥液及粘液，再浸種 10-12 小時，置於 25-30℃温度條件下催芽，待 80-85%的種子露白後即可播種。

3 播種：吉林省東部山區一般於 3 月下旬在日光温室中播種育苗，播種時可採用畦作條播法也可採用營養缽育苗法。播種前，可將浸泡好的種子按 1：3 的比例與細河沙拌勻再播種，保證均勻播種。播種後覆土 0.5-1cm，再加蓋地膜提高苗牀温度，待60-70%的種子出苗後及時將地膜揭除。

4 苗期管理：幼苗出土後，要及時進行間苗，間除過密、並生、纖細的弱苗和小苗；在 2-3 葉期進行二次間苗，保留 1 株壯苗。若採用的是畦作條播育苗的，此期要及時進行分苗，分苗株行距為10cm×10cm。苗期棚室温度白天應控制在 22-26℃，夜間温度保持在 12-17℃。育苗後期要逐漸加大通風量，以適應露地栽培環境。苗期棚室土壤要保持見幹見濕，小苗期外界温度低，可不澆或少澆水；育苗後期隨外界温度升高，幼苗蒸發量加大，7-10 天澆一次水。結合澆水可追施一次化肥，每平方米施複合肥 15g左右。 ^[1] 

移栽一般採用畦作覆蓋地膜單行定植 。畦面寬100cm-110cm，畦溝寬 20cm，定植株距為 100cm, 每公頃定植8000-8500 株。移栽定植前，要翻地耙細並施足底肥，一般公頃施腐熟有機肥 7500 -8000kg, 磷酸二銨 150-200kg, 硫酸鉀200-250kg，耙平後做成平畦。晚霜後 5 天左右進行露地定植。為搶佔市場，提早上市，可於 5 月上旬移栽定植，定植後地膜上再扣小拱棚，即二層棚，可提早 15-20 天上市。 ^[1] 

1 水肥管理：有澆水條件的地塊，在緩苗後和果實膨大初期各澆 1 次水，並隨水追肥，一般每公頃追施複合肥 200-250kg，以促進果實發育和植株生長。以後適當控制澆水，保持田間濕潤即可，雨季注意排除積水。開花坐果後每隔 10-15 天，噴一次0.2%-0.3%磷酸二氫鉀。

2 立體整枝：為了提高洋姑娘果實的產量和品質，要對洋姑娘植株及時進行整枝、打杈和疏花、疏果。整枝可分為雙乾式整枝、三乾式整枝和多幹式整枝。雙乾式即每株留 2 個主幹、三乾式即每株留 3 個主幹、多幹式即每株留 4～5 個主幹，其餘的側枝全部摘除。生產中，在保證一定量果實的基礎上，要疏去過多、過密的花和幼果，使養分集中，保證結出較大果實，提高商品率。疏果要早要輕，留果位置在植株上要分佈均勻。開花早期可使用防落素沾花，防止落花落果。

3 中耕除草：定植初期，結合澆水要及時進行中耕，以保證土壤疏鬆，提高地温，促進植株生長。在初花、初果時，結合追肥，進行中耕培土，防止植株倒伏。覆蓋地膜的地塊一般不需要除草，必要時可人工拔 1 次大草。未覆蓋地膜的地塊，可採用藥劑進行化學除草，除草時可在苗後闊葉雜草 2-4 葉期，禾本科雜草 3-5 葉期，每公頃用 48%滅草松水劑 2000-3000ml 進行莖葉處理。 ^[1]