複製鏈接
請複製以下鏈接發送給好友
https://baike.baidu.hk/item/菊花蟹/7577531
複製
複製成功

菊花蟹

鎖定
菊花蟹是由大閘蟹、葱、姜、白線菊花等材料製作而成的一款美食。
中文名
菊花蟹
菜    系
蘇菜

目錄

  1. 1 材料
  2. 2 方法

菊花蟹材料

大閘蟹、葱、姜、白線菊花

菊花蟹方法

將大閘蟹蟹鉗和腿綁好，洗淨備用。
蒸鍋燒開水，放入薑片。
將捆好的大閘蟹放入蒸鍋，腹部向上(這個很關鍵，如果腹部向下，膏和黃都容易流出來)。
放入菊花瓣，四兩左右的蟹用一頭菊花的花瓣。
大火蒸15分鐘，出鍋裝盤。 [1] 
參考資料