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https://baike.baidu.hk/item/荷蘭粉/9420699
荷蘭粉
鎖定
荷蘭粉是
湖南
長沙知名的傳統小吃之一,相傳在清乾隆年間,火宮殿的劉氏用蠶豆磨成粉製作成通體剔透、白色如玉的粉坨,再切成薄片加入上等湯料煮沸,因其色香味美大受歡迎而流傳。
中文名
荷蘭粉
分 類
小吃
主要食材
荷蘭粉,香油,鹽,味精,
醬油
,
香醋
,
腐乳
,油蘿蔔米,花生米,幹椒粉,
芝麻醬
。
目錄
1
原料
2
製法
荷蘭粉
原料
荷蘭粉,香油,鹽,味精,醬油,
香醋
,
腐乳
,油蘿蔔米,花生米,幹椒粉,
芝麻醬
。
荷蘭粉
製法
①將荷蘭粉用涼粉刮刮製成絲,盛入小碗。
②將所有料依口味澆在
涼粉
上。
圖集
荷蘭粉的概述圖(3張)
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(2021-09-27)
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