荊各莊街道

1979，開灤建立荊各莊礦，隸屬於路北區。

1980年5月，設立荊各莊街道，屬路北區。

1986年2月，經河北省批准成立荊各莊街道。

1992年12月，劃歸開平區。 ^[2] 

2011年末，荊各莊街道下轄轄荊各莊1個居民委員會；下設13個居民小組。 ^[2] 

截至2021年10月，荊各莊街道下轄1個社區。 ^[3]  街道辦事處駐荊各莊礦。 ^[2] 

荊各莊街道地處開平區北部，東、南、西、北均為慄園鎮。區域總面積3平方千米。 ^[2] 

荊各莊街道屬東部季風暖温帶濱海半濕潤氣候，四季分明，雨熱同季，季風顯著。四季的特點是：春季短促，乾旱風沙盛行；夏季炎熱多雨，時有冰雹發生；秋季最短，天空晴朗，冷暖適中；冬季較長，寒冷，乾燥多風。

2010年，荊各莊街道轄區總人口6744人。 ^[1] 

2011年末，荊各莊街道轄區總人口7336人，其中城鎮常住人口7000人，城鎮化率96%。另有流動人口300人。總人口中，男性4206人，佔57.3%；女性3130人，佔42.7%；14歲以下1052人，佔14.3%；15—64歲5225人，佔71.2%；65歲以上1089人，佔14.5%。總人口中，以漢族為主，達7300人，佔99.5%；回族15人。佔0.21%；朝鮮族15人，佔0.21%。滿族6人，佔0.08%。2011年，人口出生率4.63‰，人口死亡率4.36‰，人口自然增長率0.27‰。人口密度為每平方千米2445人。 ^[2] 

2011年末，荊各莊街道轄區有幼兒園1所，在園幼兒360人，專任教師20人；小學1所，在校生700人，專仁教師54人，小學適齡兒童入學率100%。 ^[2] 

2011年末，荊各莊街道轄區有室外體有場地1處，座位85張。95%的小區裝了健身器材，經常參加體育活動的人員佔常住人口的56%。2011年末，有線電視用户2100户。 ^[2] 

2011年末，荊各莊街道轄區有一級醫療衞生機構1個，門診部（所）4個；病牀60張。專業衞生人員78名，其中執業醫師36人，執業助理醫師24人，註冊護士18人。 ^[2] 

2011年，荊各莊街道轄區有城鎮最低生活保障户數52户，人數101人，支出3854萬元，月人均318元。 ^[2] 

荊各莊街道境內主要交通由馬陡路等組成。

明永樂年間，山東棗林莊移民至此建村，當年此地人煙稀少，荊棘滿地，故取村名荊各莊。 ^[4] 

王景鳳子承父業，在開平打製刀具。王景鳳的兩個兒子繼承祖傳藝業，成了第三代傳人。一個在開平南關，一個在開平西關，分別設點立灶，打製刀具。南關打製的刀具上刻有一個王字，西關打製的刀具上刻有兩個王字。人們便習慣稱之為“單刀王”和“雙刀王”。“開平刀”也由此傳播開來。 ^[2] 

創於明嘉靖年間，以礬土為生產原料。燒製產品的窯爐，分為小窯、大窯，俗稱饅頭窯。生產工藝採用了“控制火焰燒窯法”，提高了產品質量。在1982年全省同行業產品評比鑑定會上，榮獲第一名。 ^[2] 

源於明永樂年間，以小麥麪粉、花生油和木糖醇為主原料，製作則由原來的水和麪改為油和麪，用“木糖醇”取代蔗糖，用40%以上的花生油加上適量的紅糖和雞蛋，並配以少許礬、鹼和發酵用的麪肥，將麪粉和成泥狀放一定的時間，改進了炸制前揉麪、搓面的工藝，特別是改變了炸油的温度，促使麻花內在質變。 ^[2]