荈

基本字義

荈chuǎn（ㄔㄨㄢˇ）

1、茶的老葉，即粗茶。 ^[1] 

◎ 荈 chuǎn

<名>

採摘時間較晚的茶 [tea that is collected late] ^[4] 

荈:茶葉老者。——《玉篇》

檟,苦荼。——《爾雅》。晉·郭璞:“早採者為荼,晚取者為茗,一名荈。” ^[3] 

康熙字典

荈【申集上】【艸部】康熙筆畫：12畫部外筆畫：6畫

《集韻》《韻會》𠀤尺兗切，音舛。茶葉老者。《類篇》茶晚取者名荈。《吳志·韋曜傳》密賜曜茶荈以當酒。 ^[1] 

國際音標 tʂʰuan˨˩˦

客家話 [台灣四縣腔] con3 con3 [客英字典] chon3 [海陸腔] chon3 con3 [梅縣腔] chon3 [客語拼音字彙] con3粵語 cyun2 ^[1] 

《茶經》"五之煮"載："其味甘，檟也；不甘而苦，荈也；啜苦咽甘，茶也。"陸德明《經典釋文·爾雅音義》："荈、荼、茗，其實一也。"《魏王花木志》："荼，葉似梔子，可煮為飲。其老葉謂之荈，嫩葉謂之茗。"南朝梁人顧野王《玉篇》："荈，尺*切，茶葉老者。"綜上所述，荈是指粗老茶葉，因而苦澀味較重，所以《茶經》稱"不甘而苦，荈也。" 《茶經》"七之事"引司馬相如《凡將篇》中有"荈詫"。司馬相如是西漢著名文學家，其與哲學家、文學家楊雄及文學家王褒都是四川人，而四川是中國最早飲茶的地區，"武陽買茶"的武陽就是現今四川彭山。荈不像、檟、荼等字是借指茶，只有茶一種含義，所以，《凡將篇》中的"荈"指茶是可能的。荈為茶的可靠記載見於《三國志·吳書·韋曜傳》："曜飲酒不過二升，皓初禮異，密賜荼荈以代酒"，荼荈代酒,荈應是茶飲料。 晉杜育作《荈賦》，五代宋初人陶谷《清異錄》中有"荈茗部"。"荈"字除指茶外沒有其他意義，可能是在"茶"字出現之前的茶的專有名字，但南北朝後就很少使用了。