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茶香馬拉糕

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茶香馬拉糕是一道美食，主要食材是低筋麪粉。
中文名
茶香馬拉糕
分    類
其他菜系
主要食材
低筋麪粉

目錄

  1. 1 原料
  2. 2 製作

茶香馬拉糕原料

1.低筋麪粉 200公克
泡打粉 5公克
布丁粉 20公克
2.貳砂 200公克
蛋 5個
牛奶 40公克
沙拉油 80公克
3.烏龍茶茶汁(冷) 20公克
小蘇打粉 2公克
4.烏龍茶茶葉(濕) 20公克

茶香馬拉糕製作

準備工作─將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
1.將泡開的茶葉撈起瀝乾，取出20公克茶葉切末備用。
2.將低筋麪粉、泡打粉與布丁粉混合過篩，加入材料2拌至光滑無顆粒狀。
3.將材料3調勻後，加入作法2拌勻，接著將切碎茶葉加入拌勻。
4.將拌勻的麪糊靜置30分鐘後，入蒸灰源蠡鷲?0分鐘即可。