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布丁粉
鎖定
- 中文名
- 布丁粉
- 主要原料
- 卡拉膠,雞蛋,乳化劑,糖,油脂
- 是否含防腐劑
- 是
- 主要營養成分
- 脂肪,蛋白質,糖
- 適宜人羣
- 非高血脂,非高血糖
- 副作用
- 窒息
- 儲藏方法
- 乾燥
布丁粉做法
布丁粉的配方及製作方法,屬食品技術領域。發明採用純天然原料,營養豐富、色、香、味俱全,可以用來做各種咖啡凍、新鮮水果布丁等做法
一般來講,布丁與水的比例是1:10,也就是説,250g的布丁粉可做成2500g的布丁。
2、按照個人口味加入適量的糖。
3、燒至輕微沸騰時,確認布丁粉完全溶解關火。
4、將布丁溶液倒入容器或者模具中,自然冷卻即可。
5、天熱的時候,自然冷卻後加蓋放入冰箱冷藏後,取出即可食用。
6、布丁成品表面如有白色顆粒,是布丁粉沒有完全溶解,和空氣產生的氣泡,不影響食用。
注意事項:
1、布丁成品可在冰箱冷藏室放置大約一個星期;
2、如有少許出水現象是正常。
3、出現嚴重的水凍分離或者長毛時請不要食用,予以丟棄。
布丁粉基本介紹
天之山果凍DIY:
2、加入一包任意口味的果凍粉攪拌溶化,再次拿去煮沸後,口感會更佳。
3、將攪拌好的果凍漿注入準備好的布丁杯,各種各樣的布丁杯可以在淘寶買到喔~
5、冷卻後凝固即為成品,可以開始大口吃了咯~
6、也可以放入冰箱冷藏後再吃,風味更贊喔!