茶樹栽培學

《普通高等教育十一五國家級規劃教材·全國高等農林院校十一五規劃教材:茶樹栽培學(第4版)》全面、系統地介紹了茶樹栽培簡史、茶區概況、茶樹生育規律和茶樹適生環境，並就茶葉生產過程中茶樹良種及其繁育、茶園基地建設、茶園土壤管理、樹冠管理、茶園的安全生產技術與要求、茶葉採摘等各項生產應用措施分章進行闡述。此外，對茶園生產中的可持續性作了專門的分析。以茶葉生產過程中的生態保護、無公害農業生產技術貫穿全書，由專業基礎理論到生產實踐，詳細地介紹了茶園生產管理措施應用的原理、方法與技能。

理論聯繫實際，是高等院校培養茶學專門人材的教學用書，也可作為廣大茶葉科技工作者、從事茶葉生產農業技術人員的參考學習用書。 ^[1] 

第四版　編寫説明

第三版　編寫説明

第二版　編寫説明

版　編寫説明

緒論

章　茶樹栽培發展簡史與茶區概況

節　茶樹栽培發展簡史

一、茶樹栽培的起始時期

二、茶樹栽培的擴大時期

三、茶樹栽培的興盛時期

四、茶樹栽培的恢復和再發展時期

第二節　中國茶區分佈

一、中國茶區分佈概述

二、中國茶區的劃分及其生產特點

三、中國主要產茶省的生產概況

第三節　世界茶區分佈及主要產茶國的生產概況

一、世界茶區分佈概述

二、世界茶區的生產概況

三、世界主要產茶國的栽培特點

複習思考題

第二章　茶樹生物學基礎

節　茶樹在植物分類學上的地位

第二節茶樹原產地及變種分類

一、茶樹原產地

二、茶樹的變種分類

第三節　茶樹植物學特徵特性

一、茶樹的根系

二、茶樹的莖

三、茶樹的芽

四、茶樹的葉

五、茶樹的花

六、茶樹的果實與種子

第四節　茶樹的一生

一、幼苗期

二、幼年期

三、成年期

四、衰老期

第五節　茶樹的年生育

一、茶樹枝梢的生長髮育

二、茶樹根系的發育

三、茶樹的開花結實

複習思考題

第三章　茶樹的適生環境

節　氣象要素與茶樹生育的關係

一、光對茶樹生育的影響

二、温度對茶樹生育的影響

三、水分對茶樹生育的影響

四、地形地勢海拔對茶園氣象因子及茶樹生育的影響

五、其他氣象因子對茶樹生育的影響

第二節　土壤條件與茶樹生育的關係

一、土壤物理條件與茶樹生育

二、土壤化學因子對茶樹生育的影響

第三節　生物因子與茶樹生育的關係

一、地上部生物對茶樹生育的影響

二、地下部生物對茶樹生育的影響

第四節　茶園生態系統

一、純茶園生態系統

二、人工複合茶園生態系統

三、茶園生態系統的調控

複習思考題

第四章　茶樹栽培品種與繁殖

節　中國主要茶樹栽培品種

第二節　茶樹品種的選用與搭配

……

第五章　茶園建設

第六章　茶園土壤管理

第七章　茶樹樹冠培養

第八章　茶園安全生產

第九章　茶葉採摘

第十章　茶樹栽培的可持續發展

主要參考文獻