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苯甲酸鉀
鎖定
苯甲酸鉀,外觀性狀 白色顆粒、片狀或結晶性粉末。無臭或近乎無臭。 易溶於水,溶於乙醇。食用防腐劑。
苯甲酸鉀英文別名
BENZOIC ACID POTASSIUM SALT; benzoic acid potassium;
PotassiumBenzoateC7H5KO2; Benzoicacidpotassiumsaltanhydrous;
Kaliumbenzoat,wasserfrei; POTASSIUM BENZOATE REAGENT;
POTASSIUMBENZOATE,NF; Kaliumbenzoat; Piatassium benzoate
苯甲酸鉀物理化學性質
熔點121.5~123.5℃
溶解性 易溶於水,溶於乙醇。
苯甲酸鉀用途
【用途一】用作食用防腐劑
【用途二】防腐劑;抗微生物劑。主要用於人造奶油、稀人造奶油、葡萄酒。
【用途三】食品工業用作防腐劑、抗微生物劑。苯甲酸鉀還用作焰火材料鳴叫劑。
【用途四】分析試劑。防腐劑。製藥。食品工業用作防腐劑;抗微生物劑。苯甲酸鉀還用作焰火材料鳴叫劑。
苯甲酸鉀穩定性和貯藏條件
苯甲酸鉀在正常貯藏條件下室温穩定,由於具有輕微的吸濕性,應置於密封容器中,應避免暴露在高濕度和高温下。