花與中國文化

該書是由著名花文化專家撰寫的論述中國花文化的專著。作者以其紮實的觀賞園藝學和文化學的基礎，從文化史的角度，對中國名花、賞花之道、瓶花之説、中國花卉食品、花卉與健康、花卉與中國文學、花卉與中國美術、中國郵票上的花卉、花卉與中國宗教、花卉與中國民俗、花卉與中國園林、花卉與中國音樂、中國名人與花卉等方面作了系統的敍述，書末附有中國花卉大事記和中國花卉典籍名錄。知識性、趣味性和實質性較強。

周武忠，揚州大學農學院副教授、博士研究生。1963年生於江蘇省江陰市 1984年畢業於南京農業大學園藝系。1992年至1993年為美國得克薩斯農工大學訪問學者。1994年、1998年先後赴日本、比利時出席第24、25屆國際園藝學大會並作學術報告。普任揚州大學園林與花卉教研室主任、揚州大學風景園林規劃設計研究所所長、南京大學風景園林規劃設計研究所副所長。現為國際園藝學會會員、中國花卉協會常務理事兼花文化研究會會長、中國盆景藝術家協會常務理事兼科研部副主任、《中國園林》學報編委、江蘇省園藝學會理事；政協江蘇省第八屆委員會委員、中國國民黨革命委員會江蘇省委委員兼揚州市委副主委、揚州市建設委員會副主任、揚州市園藝研究所所長。主持過江陰市環城公園、揚州市第二發電廠環境工程、江蘇石油新村綠化工程等20餘項園林綠化工程項目的規劃設計和施工任務。在國內外學刊上發表論文60餘篇；出版《中國園林藝術》（港、台版）、《現代家庭園藝》、《中國花卉文化》、《觀賞樹木學》、《園林美學》等專著。1998年被英國劍橋國際傳記中心評為20世紀2000名傑出 ^[1]  科學家之一。

總序

前言

第1章 中國名花

1迷人的花卉王國

2中國花卉傳西方

3中國傳統名花

4中國國花與市花

第2章 賞花之道

1花卉的色彩美

2花卉的香味美

3花卉的姿態美

4花卉的風韻美

5賞花事宜

第3章 瓶花之説

1插花古今

2中國插花的類型

3插花的器皿

4插花的要領

5插花保鮮與陳設

第4章 中國花卉食品

第5章 花卉與健康

1花卉入藥

2香花療法

第6章 花卉與中國文學

1文學以花卉為描寫對象

2花卉因文學的描寫而出名或生輝

3花卉文學與花卉審美

第7章 花卉與中國美術

1中國花卉畫的歷史發展

2花卉的畫法

3中國工藝美術中的花草圖案

第8章 中國郵票上的花卉

1花卉圖普通郵票

2菊花郵票

3牡丹郵票

4藥用植物郵票

5雲南山茶郵票

6荷花郵票

7月季花郵票

8梅花郵票

9珍稀瀕危木蘭科植物郵票

10盆景藝術郵票

11中日和平友好條約締結十週年紀念郵票

12中國蘭花郵票

13水仙花郵票

14杜鵑花郵票

15杉樹郵票

16竹子郵票

17桂花郵票

18山水盆景郵票

19蘇鐵郵票

20花卉郵票

第9章 花卉與中國宗教

1道教與花木

2花木與佛教

第10章 花卉與中國民俗

1花卉與節日民俗

2花朝節

3花市與花會

4花卉與禮儀

5花卉與其他民俗

第11章 花木與中國園林

第12章 花卉與中國音樂

第13章 中國名人與花卉

1孫中山與荷花

2朱德與蘭花

3周恩來與花

4宋慶齡愛花

5魯迅與花卉

6秋瑾與水仙花

7鄧穎超 冰心與月季

8吳昌碩與梅花

9梅蘭芳與牽牛花

10周瘦鵑與花木盆景

11傅雷與月季花

12張大千與荷花

13馮玉祥與花

14劉契園與菊花

15秦牧與花

附錄一 中國傳統花卉食品

附錄二 中國花卉發展大事記

附錄三 中國花卉典籍

主要參考書目

主要參考文獻