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花生四烯酸油脂

花生四烯酸油脂是以高山被孢黴為菌種，經發酵培養製得菌絲體，菌絲體經過濾、壓榨、乾燥、萃取及精製後得到的產物。生產經營應當符合有關法律、法規、標準規定。^[1]

花生四烯酸油脂發展歷史

2010年3月9日，中華人民共和國國家衞生健康委員會發布《關於批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7種物品為新資源食品及其他相關規定的公告（2010年第3號）》，根據《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規定，批准花生四烯酸油脂為新資源食品。^[1]

中文名稱	花生四烯酸油脂
拉丁名稱	(英文名稱)Arochidonic Acid Oil
基本信息	主要成分：花生四烯酸來源：高山被孢黴（Mortierella alpine）
生產工藝簡述	以高山被孢黴為菌種，經發酵培養製得菌絲體，菌絲體經過濾、壓榨、乾燥、萃取及精製後得到花生四烯酸油脂。
食用量	≤600毫克/天（以純花生四烯酸計）
其他説明	在嬰幼兒食品中使用應符合相關標準的要求。
批准日期	2010-03-09
公告號	關於批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7種物品為新資源食品及其他相關規定的公告(2010年第3號)
公告標題	關於批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7種物品為新資源食品及其他相關規定的公告^[1]