-
芋頭排骨煲
鎖定
芋頭排骨煲是用小排骨和芋頭等,通過油炸、煲等方式而做出來的美食。
- 中文名
- 芋頭排骨煲
- 工 藝
- 炸、煲
- 主 料
- 排骨、芋頭
- 輔 料
- 蒜
芋頭排骨煲做法
1、小排骨洗淨,拌入調味料1醃10分鐘,再用熱油炸至上色撈出。
2、芋頭去皮、切小塊,放入熱油中炸過撈出。
3、用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入調味料2和2杯清水燒開,改小火煮20分鐘。
4、芋頭下鍋同煮約20分鐘,待其酥軟並湯汁收至稍干時,即可盛出。
芋頭排骨煲材料
芋頭排骨煲原料
小排骨300克、芋頭400克、蒜2瓣
芋頭排骨煲調料
1、酒1大匙、醬油1/2大匙
2、醬油1/2大匙、鹽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許
芋頭排骨煲説明
1、煲指的是小型的沙鍋,具有保温作用;天氣熱的時候可以直接用深皿盛裝。
- 詞條統計
-
- 瀏覽次數:次
- 編輯次數:6次歷史版本
- 最近更新: 吃我一个大黑锅