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芋艿粥
鎖定
- 中文名
- 芋艿粥
- 主要食材
- 鮮芋艿子,粳米
- 功 效
- 散結消瘰
芋艿粥原料
鮮芋艿子100克,粳米100克。
芋艿粥製法
⒈鮮芋艿子洗淨,開水煮一沸,撈起,去皮,切成小丁塊;粳米淘淨。⒉將粳米、芋艿塊下鍋,加水,煮成粥。
芋艿粥説明
芋艿“多食難克化,滯氣困脾”(《本草衍義》),故每次不宜多食。腹脹氣滯者忌服。
芋艿粥營養功效
2. 其豐富的營養價值,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其康復過程中,有輔助治療的作用;
3. 芋艿含有一種黏液蛋白,被人體吸收後能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒,對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症;
4. 芋艿為鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸鹼平衡,產生美容養顏、烏黑頭髮的作用,還可用來防治胃酸過多症;
5. 芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食慾,幫助消化,故中醫認為芋艿可補中益氣。