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膨化顆粒飼料
鎖定
- 中文名
- 膨化顆粒飼料
- 外文名
- expanded pellet diet
- 技 術
- 飼料加工新技術
- 性 質
- 擠壓腔內膨化
膨化顆粒飼料簡介
膨化顆粒飼料 英文名稱:expanded pellet diet ,原料經高温、高壓處理後,使飼料澱粉糊化體積膨脹的顆粒飼料。
膨化顆粒飼料優點
由於蛋白質與澱粉基質結合在一起,因此飼餵時不易流失。只有當動物體內消化酶分解澱粉時才將蛋白質釋放出來,提高了蛋白質的效價。膨化過程也使蛋白質發生變性,鈍化了許多抗營養因子,同時改變了蛋白質的三級結構,縮短了蛋白質在腸道中的水解時間。對於反芻動物來講,膨化生成瘤胃不可降解蛋白,即過瘤胃蛋白,可避免動物產生氨中毒,提高蛋白質的利用率。其次,
[1]
膨化處理將原料分子中囊化油脂釋放出來,提高了脂肪的熱能值。膨化還可將脂肪與澱粉或蛋白一起形成複合產物脂蛋白或脂多糖,降低了遊離脂肪酸含量。同時鈍化了脂酶,抑制了油脂的降解,減少了產品貯存與運輸過程中油脂成分的酸敗。
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飼料膨化最基本的作用就是減少了原料中的細菌、黴菌和真菌含量,提高了飼料的衞生品質,為動物體提供無菌化、熟化飼料。從而減少動物體患病風險,減少各種藥物成分的添加量。還提高了澱粉的糊化度,生成改性澱粉,具有很強的吸水性和粘接功能。由於其高度吸水性,可向產品中添加更多的液體成份(如油脂、糖蜜等)。同時,因為其具有比普通澱粉強得多的粘接功能,膨化生產過程中澱粉添加量可大大減少。這為其他原料的選擇提供了更多的選擇,配方中可選擇更多種的廉價原料替代那些昂貴的原料,可以大量地提高低質原料效價,降低成本,而不會影響到產品品質。
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- 參考資料
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- 1. 曹劍, 黃慶餘. 膨化飼料的優點及應用[J]. 飼料與種植, 2010, 1: 50-51.
- 2. 顆粒飼料有幾種?
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