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腔骨

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腔骨（Canal）是一種食材，形狀不規則，一般用來做湯，富含蛋白質，提高人體的新陳代謝率。
中文名
腔骨
外文名
Canal
是否含防腐劑
否
主要營養成分
蛋白質，脂肪，維生素，磷酸鈣，骨膠原，骨黏蛋白
主要食用功效
補脾氣，潤腸胃，生津液，豐機體，澤皮膚，補中益氣，養血健骨
適宜人羣
兒童，中老年人
骨頭簡介
腔骨指胸腔的骨頭，指的是排骨的下半部分包含脊椎骨，肉比較多，骨頭比較軟。
形狀不規則，一般用來做湯。如東北的大骨頭湯。