脱水性

脱水性,脱水的過程是一種化學變化,此過程生成了新的物質,如濃硫酸能將有機物(包括木材,布匹,皮膚,糖類等)中的氫元素和氧元素按照2比1的比例(以水的形式)脱去,最後只剩下碳元素(有時還有其他元素,或氫元素和氧元素沒有脱完)（此過程稱為碳化）。

物質在脱水過程中會放出大量熱.，不慎接觸到濃硫酸時應用大量水沖洗，最後塗上碳酸氫鈉溶液。【大量的冷水沖洗能夠有效的帶走反應放出的熱，因此直接用大量水沖洗快速有效（找到水就能操作）。倒是用布擦去的時候可能導致時間上的延誤，並且有擴大接觸面的危險（之前是一小點，一擦一大片）】

吸水性是一種物理性質，體現於物理變化(有的也是化學變化，如濃硫酸能吸收它的周圍的空氣中的水蒸氣,形成一系列的多水化合物，另一方面濃硫酸溶解於吸收的水中使自己變稀)，如氫氧化鈉固體有強烈的吸濕性，只要幾分鐘,它就會因為吸收它周圍的水蒸氣,而溶解於吸收來的水中，變成氫氧化鈉的濃溶液。

濃硫酸 H₂SO₄

焦硫酸（又叫發煙硫酸） H₂S₂O₇

五氧化二磷 P₂O₅

濃磷酸 H₃PO₄