能不憶江南

《能不憶江南》是葉靈鳳的隨筆小品，文字選自葉先生的專著《晚晴雜記》、《北窗讀書錄》，以及他與幾位香港作家的散文合集《新綠集》、《紅豆集》。許多零篇的文字則選自香港《新晚報》副刊的專欄《霜紅室隨筆》。因為作者寫作未標明寫作時間，有的出版物又未寫明出版年月，寫作年月只能大體定於六十年代初到七十年代初。個別文章也不可免地留下了時代的烙印，為存其真，基本未動，只是個別地方作了一點必要的刪節，個別文章加了註解。 ^[1] 

歲暮雜拾

新春的鄉情

虎踞龍盤今勝昔

能不憶江南

家鄉的大橋

大橋使我想起的昔和今

月是故鄉明

煙花三月下揚州

瘦西湖的舊夢

江南柳

小樓裏的生活

黿頭渚的秋光

中山陵所見

雨花石和雨花台

南京的馬車

櫻桃的鄉情

玄武湖的櫻桃

夏天的花

秋末晚菘

家鄉食品

家鄉的過年食品

歲暮的鄉懷

老菱

萵苣、楊梅帶來的幸福

薄言采芹

楊花蘿蔔及其他

茶淘飯

蔬食和涼拌

蠶豆食譜

碧玉一般的萵苣

蔞蒿

江南的野菜

談鎮江的餚

筍脯豆的滋味

“美人肝”與胰子白

採芝齋的燻青豆

鎮江的鰣魚

餚肉白湯麪

肉骨頭和京江蹄餚

獅子頭和鎮江餚肉

吃蟹的餘興

家鄉的藥草

家鄉的吉慶剪紙

新年畫和舊年畫

桃花塢和楊柳青的版畫

家鄉名稱沿革的小考證

讀枝巢回憶篇

顧二孃制硯詩話

平山堂與鑑真和尚

……

附錄

葉靈鳳（1905～1975），原名葉藴璞，筆名葉林豐、L·F、臨風、亞靈、霜崖等。江蘇南京人。畢業於上海美專。1925年加入創造社，主編過《洪水》半月刊。1926年與潘漢年合辦過《幻洲》。1928年《幻洲》被禁後改出《戈壁》，年底又被禁又改出《現代小説》，1929年創造社被封，一度被捕。1937年抗日戰爭爆發，參加《救亡日報》工作，後隨《救亡日報》到廣州。1938年廣州失守後到香港。從此在香港定居，直到1975年病逝。