肥蓋瘦

在油畫作畫過程中，要始終堅持“肥蓋瘦”原則。所謂“肥”即指含油量多、幹得較慢的塗料或顏料以及油的比例大於樹脂比例的媒劑，如亞麻仁油。所謂“瘦”是指非油性或含油量少的塗料或顏料以及減少油的含量增加樹脂比例的媒劑，如松節油。

許多大師作畫都堅持“肥蓋瘦”原則，採用無油的、少油的或坦培拉塗料製作畫底塗層，節約用油，直到最後才能使用脂油、乾性油、稠油、樹脂油作畫。

繪畫所使用的油，會隨時間的推移而氧化變質，長期暴露於空氣中的油會逐漸失去其凝聚力，粉化甚至脱落。也就是説：油畫使用的調色液並非越多越好。根據古代大師的經驗和材料專家的警告：油畫家應儘量控制油的使用。許多古代油畫作品之所以具有耐久性，其原因就在於技法的正確運用，其中包括“肥蓋瘦”原則和對油量的控制使用。