肉絲麪條

麪條(16張)

麪條半斤，豬腿肉2兩，菠菜、醬油、料酒、味精、花生油適量，精鹽、香油、葱薑末少許。

(1)將豬腿肉洗淨切絲，菠菜擇去黃葉洗淨，香菜洗淨切成末。

(2)將炒鍋燒熱，倒入花生油，放入葱薑末，煸出香味，放入肉絲炒散至變色，然後用醬油、料酒、鹽、味精調味。添水燒開。

(3)燒開後，下入麪條煮熟，放入菠菜，淋入香油，撒上香菜末，即可出鍋食用。