肉絲燴餅絲

烙餅、油菜、裏脊肉、早餐奶、鹽、味精、胡椒粉。

1、將裏脊肉切絲，加鹽、水澱粉上漿，過開水焯熟撈出，油菜、烙餅分別絲備用；

2、將早餐奶倒入鍋中，放入餅絲，加胡椒粉、鹽調味，燒開後下入肉絲、油菜略煮，加味精出鍋即可；

3、將白蘿蔔切絲加鹽醃製，再用清水沖洗淨，加入香葱、醬油、花椒油、辣椒油、醋、白糖、味精、鹽攪拌均勻即可，搭配餅絲食用即為一道營養早餐。 ^[1] 

裏脊肉具有補腎養血、滋陰潤燥的功效。主治：熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。