肉仔雞

在養殖條件沒有差異的情況下, 肉雞品種的優良程度是產量、質量以及經濟收益的有效保障措施。在進行肉雞品種選擇時, 應結合養殖環境與市場需求選擇適宜的品種。在選擇雞苗時, 應以健康無污染的種雞羣為基礎, 挑選活潑好動、絨毛整潔有光澤、臍部閉合良好、腹部大小適宜且初生時超過32克體重的雞苗。

肉雞所需的飼養要求並不高, 通常都是以圈養進行養殖;對於環境及其他系列設施, 能夠滿足水、電、路方面就足夠。養殖過程中, 圈養法能夠很大程度的將場地資源節約, 同時方便管理, 但是其缺點在易患病, 飼料的消耗量十分大。因圈養的約束, 肉雞大部分時間都在籠子裏度過, 運動量與流通的空氣大量缺乏, 導致肉雞體質偏弱, 對肉質也有一定的影響。因此要將肉雞的品質改善, 就要將養殖模式改變。而包括草場與林果園養雞的散養方式, 則是一種有效方法。散養方式不僅能提高肉雞的運動量, 使其機體免疫力大幅度提升, 同時還能增添掉落的果實或腐爛變質後生成的蠅蛆為肉雞食物, 而且雞糞還可以作為果樹的肥料。但是散養不僅要求滿足水電路三個條件, 同時還要建設防護欄、隔離室以及躲雨棚等設施, 對於林果園面積以及土地坡度也有一定的要求。通過該方式養殖得到的成品肉雞能夠保障其質量。

修善好房舍, 做好消毒;安裝爐子提温, 使舍內温度達到35℃;鋪好墊料。備好開食盤, 小飲水器, 照明燈和温度計放在合適位置。

普遍地區都是以網上平養的方式進行肉雞養殖, 少部分通過散養養殖。要嚴格控制育雛室的養殖密度, 避免出現過大密度導致擠壓、進食不均勻以及過小密度浪費設施、不易保温的情況出現。養殖户在控制密度時, 應按照養殖空間的大小來進行合理分配, 密度控制養殖是肉雞健康成長的保障。

在對肉雞進行放養時, 要按照肉雞日齡以及場地資源進行合理分配。先對雞苗育雛, 完成後放入林地進行養殖;在選擇放養的時期時, 因以3月中旬到10月底時期氣温適宜, 能被肉雞當作食物的蟲、蟻、果實等偏多。在放養過程中, 通過主舍飼輔放牧的方式養殖。雛雞日齡30以上時, 以夏日朝九晚五和冬日朝十晚四作為最佳放牧時間, 同時貫徹“早半飽、晚適量”的原則進行餵食。

在肉雞養殖期間, 飼料的成本基本可達肉雞成本總量的70%。為減少飼料的消耗量, 應嚴禁餵食變質發黴的飼料, 確保飼料的營養成分;同時, 改善餵食設備, 以尖底、大肚、小口的容器為最佳, 以確保肉雞能夠自由採食的高度進行安置, 食槽應添至1/3處適宜;在食物中增添砂粒, 幫助肉雞對飼料的消化;在進行蛋白質餵食時, 應選擇廉價的昆蟲、蚯蚓等替代價格偏高的魚粉。

定期對放養的肉雞執行防治, 通過防疫程序進行驅蟲、消毒等措施, 還可選擇微生態製劑使腸道形成優勢菌羣, 抑制致病菌羣的滋生。條件允許的養殖場, 栽種部分中藥材並加工成粉狀添入雞飼料中, 能對疫病起防治作用, 有效提升肉雞的健康狀況。在進行放養時, 要將防護欄修建好, 減少肉雞的天敵數量。對於鼠、蛇等無法避免的天敵, 可在場地使用前進行全面的滅鼠消毒工作, 並將萬年青、觀音竹等栽植在場地邊緣避免蛇的出入。在進行農藥殺毒時, 應選擇綠色無毒害的生物農藥, 避免肉雞誤食。

養殖肉雞能為養殖户帶來很高的經濟收益, 但是傳統的養殖技術產量偏低滿足不了社會的需求量, 因此對養殖技術進行研究分析, 通過改善後克服傳統養殖的缺陷。在養殖過程中, 飼養人員也應與本地實際情況相結合, 在養殖過程中加強專業知識的學習程度, 完善自身的養殖水平, 確保肉雞產量與品質的提升, 提高肉雞帶來的經濟收益, 使養殖業能夠不斷的發展。 ^[1] 

温度是肉雞正常生長髮育的首要條件, 剛出殼的雛雞需要32~34℃, 以後每星期降2℃, 到第六星期時, 温度保持在21~23℃為宜, 温度過高、過低都會影響卵黃吸收, 造成雛雞免疫力降低, 容易感染疾病。温度的高低可通過看温度計和雞的精神狀態來衡定。温度適宜, 雛雞活潑好動, 精神旺盛, 羽毛平滑, 叫聲輕快。温度低時, 雞向熱源靠近或擠堆, 發出叫聲, 嚴重時易發生感冒或下痢;温度高時, 雞遠離熱源, 張嘴喘氣, 大量飲水, 過高時易發生熱射病引起死亡。

濕度的控制原則是前高後低。適宜的相對濕度是60%~70%, 低於40%為低濕, 高於80%為高濕。濕度低, 特別是剛出殼的雞, 容易造成脱水, 出現卵黃吸收不良, 羽毛髮幹。過低時, 舍內灰塵增加, 使細菌、病毒性疾病發病率增加;濕度高, 多發生在夏季、多雨季、冬季育雛間、舍內通風不足, 高濕易出現雞體抵抗力下降, 發病率上升, 飼料、墊料易於腐敗, 特別是在低温高濕情況下, 雞容易發生感冒, 在高温高濕情況下, 雞容易發生中暑。

通風換氣。新鮮空氣是最省錢的營養成分, 也是肉雞飼養成功與否的關鍵因素之一, 以保温為主, 兼顧通風。通風不良的危害是由於肉雞的生長速度過快, 新陳代謝旺盛, 隨着雞隻的不斷生長, 需要的新鮮空氣也越來越多, 排除的糞便增多, 產生的有害氣體也增多, 主要是氨氣。雞舍內有刺激型氣味時, 容易使雞眼結膜腫大、充血, 同時引起上呼吸道疾病。

肉雞在適宜的光照時間和光照強度下, 能提高雞隻的生長率, 成活率。雛雞前三天, 需24小時光照, 用40~60瓦燈泡即可, 一般每20~30平方米安裝一個燈泡, 懸掛高度為1.2米;第二週齡後, 採用自然光照, 晚間飲水、喂料時開燈, 用15~25瓦的燈泡即可。

水是肉雞必不可少的營養物質之一, 飲水量大約是飼料消耗量的2~3倍, 因此供應充足乾淨的飲水是肉雞飼養成功的重要保證。

喂料。1~7日齡採用少喂勤添的方法, 保證雞都能吃到飼料, 使雞在第一星期就達到非常好的均勻度, 一星期後, 每晝夜飼餵6~8次, 然後根據情況逐漸過渡到飼餵4~6次。

衞生管理。肉仔雞生長週期短, 日常管理中要注意謝絕參觀。雞場門口設有消毒池, 飼養員進入雞舍必須更換工作服, 工作服要定期換洗消毒;定期帶雞消毒, 每星期1~2次。要選擇毒性小, 無殘留的消毒藥, 每天清洗食槽、飲水器, 每天清糞一次。肉雞場禁止飼養其他禽類, 禁止攜帶雞肉、雞副產品進場。

雞羣應激。應激也就是環境刺激, 包括冷、熱、噪音、營養、疫病等。可通過創造適宜的生活環境, 合理的飼養管理, 添加抗應激的添加劑, 如維生素C、微量元素、氨基酸等來防止應激。 ^[2]